PONEMOS LES FABES A REMOJO TODA LA NOCHE. AL DIA SIGUIENTE LAS PONEMOS A COCER EN EL MISMO AGUA Y EN CUANTO ROMPAN A HERVIR, AÑADIMOS EL CHORIZO, LACON, LA MORCILLA Y EL TOCINO ( cortado todo en trozos grandes) ECHAMOS LA SAL Y EL AZAFRAN.

LIMPIAMOS Y TROZEAMOS LAS VERDURAS Y LAS PONEMOS A COCER EN OTRA POTA CON SAL. CUANDO ESTEN TIERNAS LAS ESCURRIRLAS Y LAS MEZCLAMOS A LES FABES. LAS DEJAMOS A FUEGO UN POCO MAS Y LAS SERVIMOS CALEICNETE. Y LISTO.