Paso a paso
- 1
Precalentar el horno
- 2
Relleno: en mediana batir 200 gr de azúcar la harina fécula de maíz y la sal agregar el agua, el jugo de limón y la ralladura.
- 3
Colocar las yemas en un bols chico y a poco agregar 100 centímetros cúbicos caliente de azúcar.
- 4
Luego volcar esta mezcla en la cacerola y revolver todo junto hasta que espese e hierba, una vez que hierve sacar del fuego y volcán el relleno sobre la masa.
- 5
Para hacer el merengue en un bol grande de vidrio metal batir las claras a punto nieve agregar el azúcar y batir hasta conseguir pico fijos colocar el merengue su del relleno de limón y extender hasta los bordes.
- 6
Llevar al horno 10 minutos para dorar el merengue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Sol Tabares le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
No entiendo perdón!