Nutella Bomboloni

Rebecca
Rebecca @rebecca_cook
Tangerang

Anak-anakku seneng bgt makan donat kentang. Kali ini mau nyoba bikin nutella bomboloni yg bahannya sama persis dengan donat kentang.. Hasilnya semua org rumah doyan lohh aplg anak2 hehee... Yuuk cuss ikutan bikin yukkz😚😁

Nutella Bomboloni

19 orang berencana membuat resep ini

Anak-anakku seneng bgt makan donat kentang. Kali ini mau nyoba bikin nutella bomboloni yg bahannya sama persis dengan donat kentang.. Hasilnya semua org rumah doyan lohh aplg anak2 hehee... Yuuk cuss ikutan bikin yukkz😚😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 biji
  1. 150 grterigu protein tinggi (Cakra)
  2. 100 grterigu protein sedang (🔼biru)
  3. 200 grkentang (dikupas lalu kukus)
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 4 grragi
  6. 40 grgula pasir
  7. 1 butirtelur
  8. 50 mlsusu cair dingin (greenfield)
  9. 40 grmargarine
  10. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dalam satu wadah bahan yg kering, tepung terigu protein tinggi dan protein sedang, susu bubuk, gula pasir, ragi.

  2. 2

    Tambahkan telur ayam yg sudah dikocok lepas. Tuang susu cair dingin sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis

  3. 3

    Tambahkan mentega sedikit demi sedikit dan garam. Uleni menggunakan mixer hingga kalis, yaitu sampai adonan tercampur rata dan tidak mudah putus apabila ditarik.

  4. 4

    Bulatkan dan diamkan didalam wadah, kemudian ditutup dengan kain bersih kurang lebih selama 30-40menit. Biarkan mengembang sampai 2x lipat dari ukuran sebelumnya

  5. 5

    Jika sudah mengembang, kempeskan untuk mengeluarkan udaranya. Bagi adonan masing2 45gr untuk membuat bomboloni

  6. 6

    Jika sudah dibentuk, diamkan kembali kurang lebih 30 menit. Setelah adonan mengembang lagi, adonan siap untuk digoreng.

  7. 7

    Goreng adonan sampai berwarna kecokelatan.

  8. 8

    Siapkan piping bag dengan spuit yg bulat, isi dengan nutella. Bolongi donat yang sudah selesai digoreng dibagian tepi (white ring). Jika donat sudah agak dingin semprotkan spuit berisi nutella, lalu taburi gula kastor. Donat nutella bolboloni siap untuk dimakan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rebecca
Rebecca @rebecca_cook
pada
Tangerang
Ibu dari 3orang anak yg doyan makan😄Sebenernya saya tidak pinter dalam hal masak-memasak, tapi sedang mencoba menyukai dan belajar memasak✌🏻Semoga dari sini saya bs semakin rajin memasak untuk diri sendiri maupun orang2 tercinta dirumah😇Salam kenal buat semuanya💖IG: Rebecca Situmeang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa