Ceviche de garbanzo
Paso a paso
- 1
Remoja en suficiente agua el garbanzo en crudo desde un día antes por la noche.
- 2
Al día siguiente drena el agua, enjuaga los garbanzos y agrega agua nueva para llevarlo a hervir.
- 3
Después de 2 horas checa su textura. Agrega sal y déjalo hervir un poco más, después apágalo.
- 4
Retira dos tazas de puro grano y ponlo a enfriar 📌 Puedes quitar el pellejo si lo prefieres.
- 5
Pica la cebolla muy finamente y vacíala en el contenedor donde prepararás el ceviche. Exprime el jugo de los limones para que se empiece a curtir un poco (procura que no se te vaya ninguna semilla).
- 6
Parte a la mitad los pepinos y los tomates, retira las semillas, y córtalos en cuadritos. Ralla la zanahoria y pica muy finamente el cilantro. Agrega todo al recipiente junto con los garbanzos, salpimenta al gusto y listo!
- 7
Puedes comerlo con tostadas horneadas de maíz o de nopal y no olvides consumir sólo las que tienes indicadas.
Provechito 😋😋😋
Recetas similares
-
-
Caldo de lentejas con verduras
Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos
-
Wraps con Vegetales
Sencilla y práctica, te quita de apuros, es similar a otras preparaciones pero con la diferencia que NO lleva levadura.El relleno queda a tu elección, pero yo te traigo ésta opción con repollo, pepino y tomates.
-
Ensalada freshh.
Una ensalada fresca y deliciosa aparte de sana y sin cocción.La cantidad depende de los comensales que tengan.
-
-
-
Pizza de zucchini y garbanzo
El comer sano inspira a cocinar sano. Ni me hubiera imaginado hacer una pizza de éstos ingredientes, en realidad fluye el experimentar , comer y hacer conocer que cuando uno quiere puede realizar menúes interesantes sin mucha vuelta y lleno de nutrientes.
-
Guiso de fideo
A pedido de mi princesa fanática del fideo caracol... mami comemos el fideo que parece ñoquis? me dice😍
-
HAMBURGUESAS gourmet de carne vacuna
les dejo mi receta original 100% receta de autor. A mis clientes les encanta!
-
-
-
Zanahoria en salsa agridulce
Es un plato con raíz alemana, me gusta porque es una guarnición muy versátil y puede acompañar todo tipo de plato.Precisamente lo he degustado en una cena con amigos alemanes donde me impactó su sabor. Ye le he adicionado la mostaza que le da un toque especial
hugosisa -
Lazos de pasta con verduras y huevo
Un plato de pasta muy completo, con verduras y huevos duros en trozos. gpalacios -
Salsa verde (de la Chaina)
Es una salsa que me salió de casualidad y le va bien a lo que quieras, desde carnes hasta ensaladas y sándwiches.
-
Empanadas de verduras
Es una receta fácil y muy liviana, ideal como entrada o para acompañar sopas y ensaladas.
-
Sopa de verduras facilísima
Hice por primera vez con vegetales que tenía en la heladera, para que no se echen a perder, se puede incluir más vegetales, tantos como uno quiera.
-
-
Sólo ensalada
Recuerdan el batido a lo Julieta?, Pues ese batido llena increíblemente, que para no dejar pasar la 2a.comida principal,+almuerzo) me preparé esta rica ensalada.#planDetox. -
-
-
-
Fasolada o sopa de alubias griegas
Todas las verduras son opcionales si no tienen una reemplacen por otra, esta sopa de alubias lo hice a mi manera con lo que tenía en la heladera. -
-
-
Marinera de carne vacuna
Un clásico de Paraguay. Nunca decepciona y va con cualquier guarnición! -
Tarta de pollo y remolacha 🥰
Esta tarta es especial si queres comer algo rico y fácil de hacer no le saque tantas fotos por que me emocione cocinando 🤣
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)