Los sequillos son uno de los dulces con más tradición y mejor valorados por los alicantinos. Algunos dicen que son originarios y típicos de Jumilla, un pueblo de la provincia. Otro, en cambio, lo asocián con Castalla o al comarca del Vinalopó, en el interior de la provincia. Lo cierto es, que los sequillos están muy buenos, y que me recuerdan a las tardes de invierno merendando.

Cuando íbamos a casa de mi abuela, ella siempre tenía sequillos que compraba en un horno tradicional y, siempre siempre tenía en el cajón de las galletas una bolsa con sequillos. Jugábamos con ellos hasta que se deshacían en la boca, también intentábamos despegar el azúcar de la cobertura sin que se rombiese el rosco... Luego, nos hemos ido haciendo mayores y seguíamos tomándolos pero de otra manera, para merendar, con el café con leche o en verano con un buen vaso de horchata fresquita.

Para quien no los haya probado, los recomiendo. Tienen una textura especial, nada parecida a la de los roscos o rollitos. Son suaves y también un poco crujientes. Aquí os dejo la receta por si os animáis.