Paso a paso
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Para preparar la masa mezclar la harina con la cucharita de sal y hacer un hoyo en el centro, agregar el agua, a veces depende de la humedad del ambiente que 100cc estén bien o se necesite menos. Unir los ingredientes, separar en bollitos, ponerlos en separadores y estirar para formar los pequeños discos.
- 2
Para el relleno tomar la carne picada de cerdo, picar el tipo de cebollín que hayamos conseguido y agregar juntos sal y pimienta a gusto y entonces armar las pequeñas empanadas o mejor dicho gyozas.
- 3
Ya armadas poner en un wok o sartén a calentar un chorro de aceite neutro sobre ello ponemos las gyozas que cuando en unos segundos se hay puesto dorada se le agrega agua hasta aproximadamente un poco menos de la mitad de la gyozas, tapar y dejar en ebullición hasta que se consuma el agua y se haya cocinado.
- 4
Poner en un cuenco salsa de soja para mojar las gyozas antes de comer. A disfrutar!!!
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