Pan amasado en Sartén
Pan amasado sin tener que ocupar horno, gastas menos gas y tiempo en cocinarlo, queda maravilloso y es algo nuevo para que prueben en esta pandemia.
Pan amasado en Sartén
Pan amasado sin tener que ocupar horno, gastas menos gas y tiempo en cocinarlo, queda maravilloso y es algo nuevo para que prueben en esta pandemia.
Paso a paso
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En un bol juntamos el agua, la mantequilla derretida, la levadura y el azúcar. Revolvemos todo hasta que el azúcar y la levadura estén disueltas, este proceso ayuda que la levadura se active bien para crear ese efecto de volumen en nuestro pan.
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Una vez que disolvemos muy bien todo vamos agregando de a poquito la harina y vamos a seguir revolviendo, en mi caso coloque 6 cucharadas soperas de harina y revolvi.
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Una vez que tenemos todo revuelto, agregamos la Sal y revolvemos.
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Luego seguimos agregando y revolviendo, cuando ya no puedas revolver y haber integrado toda la harina en el bol, comenzamos a manipular la masa con nuestras manos.
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Una vez que tenemos nuestra masa lista en el bol, la dejamos como una forma de pelita en medio, la tapamos con 1 paño y la dejamos en un lugar cálido, donde no haya corriente de aire. La dejaremos reposar 1 Hora.
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Nuestra masa subió al doble de su volumen ❤ en mi caso le coloque una bolsita para que no le entrara aire y la tape con el paño.
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La masa la partimos en 8 partes igual las cuales luego de eso vamos a tomar y amasar haciendo formas de pelotitas.
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Vamos colocándolas en la sartén, y dejamos reposar las masas por 20 minutitos más tapando la sartén con un pañito, para que estas suban más su volumen, van a ver en las fotos el cambio.
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Una vez pasados los 20 minutos de reposo, Ahora es tiempo de cocinar los panes, sin utilizar aceite ni nada, las dejaremos actuar por 25 a 30 minutos a fuego muy bajo, si su sartén no tiene tapa utilice la tapa de una olla, incluso hasta una olla (ejemplos en las fotos) para que se encierre el vapor en la sartén y puede lograr su cocción.
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Una vez que pasan los 25 minutos, destapamos y giramos los pancitos, veran lo doraditos que quedan, ahora dejamos actuar unos 10 a 15 minutos más, y listooo!!! Tenemos nuestros 8 pancitos listos para compartir en familia 🥰❤
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Si no tienes una sartén de teflón, puedo recomendar que coloques un papel vegetal o mantequilla sobre el sartén y luego coloques los panes, para que no se te peguen o quemen, así no tendrías problemas para hacer esta receta 🥰❤
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OTRA ALTERNATIVA ES COLOCAR LOS PANCITOS REPOSADOS EN TU HIRNO ELECTRICO POR 30 MINUTOS Y DARLOS VUELTA A LOS 15 MINUTOS DE COCCION 😁
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