Hacemos nuestro aderezo con ajos, sal, pimienta, comino, ajinomoto y una vez dorado le añadimos la cebolla cortada en cuadraditos pequeños.

Una vez dorada nuestra cebolla, añadimos el Tau sí y la salsa de ostión.

Una vez cocinado se deja aprox 2 min. Añadimos nuestro pollo, puede ser en presas o en trozos. Una vez cocinado nuestro pollo, añadimos verduras chinas y tapamos, dejando que estás verduras boten su propio jugo, no se le añade agua OJO.

Una vez cocinado nuestra verdura y haya botado el jugo añadimos un poco de sillao al gusto, probando la sal, ya que el siyao es salado. Y listo para consumir, se acompaña con arroz y papa.