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Sardinada
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Una foto de Sardinada

Sardinada

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Llega la noche de los deseos 💫 ¡La Noche de San Juan! Y este año saltaremos la hoguera 🔥 y brindaremos 🥂🍾con mucho más entusiasmo si cabe.
🧙‍♀️ Aquí la Verbena, la celebramos a lo grande, habitualmente comenzamos con una gran fiesta 🎊🎉🎊 con amigos y vecinos ( aunque supongo que este año será más semejante al año pasado, que a los anteriores 🥺), y aunque están las típicas y habituales sardinas 🐟 (con su precio desorbitado 🤑), también preparamos churrasco 🥩. Echamos los petardos y fuegos artificiales 🎆 a media noche y antes de saltar para quemar las penas en la hoguera, limpiamos el alma con la queimada, acompañada de una buena coca casera.

#VerbenadeSanJuan

Llega la noche de los deseos 💫 ¡La Noche de San Juan! Y este año saltaremos la hoguera 🔥 y brindaremos 🥂🍾con mucho más entusiasmo si cabe.
🧙‍♀️ Aquí la Verbena, la celebramos a lo grande, habitualmente comenzamos con una gran fiesta 🎊🎉🎊 con amigos y vecinos ( aunque supongo que este año será más semejante al año pasado, que a los anteriores 🥺), y aunque están las típicas y habituales sardinas 🐟 (con su precio desorbitado 🤑), también preparamos churrasco 🥩. Echamos los petardos y fuegos artificiales 🎆 a media noche y antes de saltar para quemar las penas en la hoguera, limpiamos el alma con la queimada, acompañada de una buena coca casera.

#VerbenadeSanJuan

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Sardinada

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Llega la noche de los deseos 💫 ¡La Noche de San Juan! Y este año saltaremos la hoguera 🔥 y brindaremos 🥂🍾con mucho más entusiasmo si cabe.
🧙‍♀️ Aquí la Verbena, la celebramos a lo grande, habitualmente comenzamos con una gran fiesta 🎊🎉🎊 con amigos y vecinos ( aunque supongo que este año será más semejante al año pasado, que a los anteriores 🥺), y aunque están las típicas y habituales sardinas 🐟 (con su precio desorbitado 🤑), también preparamos churrasco 🥩. Echamos los petardos y fuegos artificiales 🎆 a media noche y antes de saltar para quemar las penas en la hoguera, limpiamos el alma con la queimada, acompañada de una buena coca casera.

#VerbenadeSanJuan

Llega la noche de los deseos 💫 ¡La Noche de San Juan! Y este año saltaremos la hoguera 🔥 y brindaremos 🥂🍾con mucho más entusiasmo si cabe.
🧙‍♀️ Aquí la Verbena, la celebramos a lo grande, habitualmente comenzamos con una gran fiesta 🎊🎉🎊 con amigos y vecinos ( aunque supongo que este año será más semejante al año pasado, que a los anteriores 🥺), y aunque están las típicas y habituales sardinas 🐟 (con su precio desorbitado 🤑), también preparamos churrasco 🥩. Echamos los petardos y fuegos artificiales 🎆 a media noche y antes de saltar para quemar las penas en la hoguera, limpiamos el alma con la queimada, acompañada de una buena coca casera.

#VerbenadeSanJuan

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Ingredientes

15 minutos
Para todos
  • Sardinas
  • Sal gruesa
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    A primera hora de la mañana, cubrimos las sardinas con la sal gorda, y las dejamos así hasta la hora de la cena.

    Foto del paso 1 de la receta: Sardinada
    Foto del paso 1 de la receta: Sardinada
    Foto del paso 1 de la receta: Sardinada
  2. 2

    Una vez con más brasas blancas y, hecha la carne, le toca el turno a las sardinas.
    Primero por un lado, y después con cuidado las volteamos.

    Foto del paso 2 de la receta: Sardinada
    Foto del paso 2 de la receta: Sardinada
    Foto del paso 2 de la receta: Sardinada
  3. 3

    A disfrutar! Con cuidado de no quemarse los dedos.

    Foto del paso 3 de la receta: Sardinada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13241585
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Arianne
Arianne @Arianne
domingo, 20 de junio de 2021 a las 08:03 PM
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (6)

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
lunes, 21 de junio de 2021 a las 09:17 AM
Qué ricas Arianne, a mi madre le encantan las sardinas asadas y se las hago un día a la semana con una ensalada, que disfrutéis mucho y hagáis un buen conjuro para la queimada, un abrazo
Invitado
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