Pulpitos a la gallega

Javi Balderrama
Javi Balderrama @jbalder
Argentina, Capital Federal

Encontré unos pulpitos súper frescos y los quería hacer bien simple.

Pulpitos a la gallega

Encontré unos pulpitos súper frescos y los quería hacer bien simple.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30'
1 porcion
  1. 2Pulpitos
  2. A gustoAceite de Oliva
  3. Pimentón ahumando dulce
  4. Perejil
  5. Sal
  6. 1 dienteAjo

Paso a paso

30'
  1. 1

    Hervir agua una olla chica. Limpiar los pulpitos, sacarles la tenaza (boca). Sumergirlos y sacarlos 3 veces rápidamente. 1, 2, 3

  2. 2

    Saltearlos en aceite de oliva, agregar el ajo y 1cdita de pimentón. 5/7 minutos, que no se pongan duros.

  3. 3

    Para servir, colocarlos en un plato, por encima decorar con el aceite de la cocción como salsa. Decorar con un poco de pimentón tipo lluvia por encima y el perejil.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Javi Balderrama
Argentina, Capital Federal
La cocina es mi hobbie, estudié algo de gastronomía. Me encanta cocinar platos simples con mucho sabor, respetando mucho los ingredientes. Me gustaría en algún momento de mi vida cocinar profesionalmente.
Leer más

Comentarios

Recetas similares