Paso a paso
- 1
En una cacerola añadimos el agua, sal y un chorro de aceite
- 2
Cuando haya echado a hervir, añadimos los tallarines hasta que queden cocidos
- 3
En una sarten sofreímos la cebolla, el ajo y el bacon.
- 4
Cuando esté sofrito lo anterior, añadimos la leche evaporada, removemos bien hasta que eche a cocer. Añadimos la pastilla de avecreen, sal y el Perejil
- 5
La pasta que teníamos cocida, la echamos a un colador y la remojamos en el grifo 🚰 para quitar el almidón. Y a continuación la volcamos en la cacerola donde lo habíamos cocido, y añadimos la salsa carbonara. Que vaya se rehogue bien con la salsa a fuego 🔥 medio
- 6
En un plato batimos los huevos y añadimos el queso, mezclamos bien y lo añadimos a los tallarines recomiendo bien sin que cuaje el huevo. Retiramos del fuego y listo para servir
- 7
Buen apetit
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Tallarines a la carbonara
Esta receta típica de los italianos se hace con bacon aunque nosotros cambiamos el cerdo por pollo/pavo. Yo la pondré como nosotros la comemos pero quien quiera puede cambiar por bacon 🥓#calendario2025
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Tallarines a la carbonara
Esta receta es muy fácil y rápida de hacer.Esta muy bueno y el huevo lo que hace es que los deja sueltos si no le pones el huevo también se pueden hacer pero se queda muy apelmazado y parece una pasta.
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A pesar de que la carbonara original se hace con huevos y sin nata, esta versión la he realizado así porque me encanta el sabor, lo cremosa que queda con esta salsa y que se hace en seguida. Se puede realizar añadiendo otros ingredientes como aceitunas, jamón york...Espero que os guste!
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En casa suelo poner tallarines en vez de spaguettis porque mi marido los prefiere a éstos (yo no lo entiendo bien, la verdad).A él este plato le resulta delicioso asi es que hoy, que estamos al inicio de la semana y sin saber bien qué poner de comer, he pensado en estos tallarines, ricos, rápidos de elaborar y muy económicos .
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Tradicionalmente, la carbonara se hace con guanciale y pecorino, pero no tenía en casa, así que he utilizado en su lugar panceta curada y queso parmesano, que son los productos que más se le pueden parecer.
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Tallarines "carbonara"
#triviumdecocina.#cocinaconlospeques.#Agua.La pasta es una de las comidas que más gustan a los niños. En casa, así es como más les gusta a mis hijas. Es una carbonara diferente, ya que no lleva nata. Son, como dicen ellas, "nuestros tallarines blancos".
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Las cantidades depende de los comensales en mi caso para 4 personas hecho casi todos los tallarines y 2 cajetillas de nata
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Tallarines hechos en casa con la salsa carbonara.#tallarines #pasta #salsa #carbonara
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Es una de las recetas rápidas que hacemos en casa cuando el tiempo apremia
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