masih sekitar tepung spelt hahaha. kali ini, rasionya dengan terigu adalah 1:1. resep yg terdahulu kan rasionya masih 1:3. ternyata tepung spelt memerlukan lebih sedikit cairan dibandingkan dengan tepung terigu. baiklah ini dia resepnya.

Kebanyakan orang suka males bikin roti karena males ribet. Yang ga punya mixer pasti nyerah duluan karena ga mampu lama-lama ngulen pake tangan sampe window pane. Yang punya mixer, males ribet nyuci mixer (ini curhatan yang nulis keknya, hahaha ;p). Naahh, resep roti ini adalah jawaban dari segala kegundah gulana-an para klub mager seperti saya, hehe. Tinggal campu-campur semua bahannya, bisa jadi deh roti enak. Ga perlu mixer dan ga perlu diuleni. Soal rasa, beuuh jangan ditanya, beda banget sama roti-roti beli. Teksturnya lembuutt walopun ga diulen. Ga percaya? Praktek sendiri deehh cobaaaa, cepetaaaan#PejuangGoldenApron3

Seneng banget bisa dapat bonusan kelas online, walau sempat telat, tp untunglah masih dpt free link nya 😍 *trimakasihKali ini juga mepet setor rebake nya.Walau bentuknya masih nggak karuan, tp suka dengan tekstur dan rasa rotinya, resep dari chef juneSource : KokiRoti#basicsoftbun#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Kalau dilihat² berbagai macam olahan roti yg berbahan dasar dough hampir sama resepnya, dan satu resep bisa diolah menjadi bermacam² roti. Basic bun bread ini bs buat burger, korean garlic cheese, bisa di isi butter cream dan masih banyak lagi, makanya sering nyetok ini di kulkas, jadi kl anak² minta dibuatin roti tinggal ke next step nya aja

Resep asli dari Ibu Nikmatul Rosidah : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=259878987506446&set=pb.100004530391879.-2207520000.1394582002.&type=3&src=https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/v/t35/1966439_259878880839790_1264273376_o.jpg?oh=6f6f41155d2291bbe9cc3d643f702b94&oe=53215E76&__gda__=1394675677_3e2f9d07fe282d039a433cf4963f422b&smallsrc=https:%2

Bisa ikutan online baking class gratis dari perjalanan GA3, seneng banget jadi bisa dapat materi yg top deh 🥰Basic soft bun ini merupakan resep dasar untuk membuat berbagai resep roti asia dan roti ini juga bisa diisi dg berbagai jenis isian; misal keju, meses, dcc, dkk. (Sumber: kak Jun @KokiRoti). Selain itu, info dari kak Jun..resep ini juga bisa untuk cinnamon scroll, korean garlic bun, dkk.Sebenarnya membuat roti itu hanya butuh 4 bahan yaitu: tepung, ragi, garam, dan air. Nah...telur, mentega, dkk itu sebagai bahan tambahan agar roti lebih lembut dan beraroma. Misal kita ingin membuat roti yg rasanya lebih rich dan lebih lembut, kita bisa menambahkan whipped cream sbg pengganti susu.#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#Cookpadcommunity_surabaya#RebakingResepKokiRoti#Minggu18

Source KokiRotiMau cerita sedikit pengalaman membuat roti ya, awal bisa bikin roti itu tahun 2018. Awalnya saya cari resep di google dan youtube. Ngulen manual karena belum punya mixer, ngoven di panci kukusan karena belum punya oven.Setelah itu suami inisiatif minjem oven temen kantornya, oven kecil yang sengaja di simpan dikantor ya.Langsung ngajakin bikin kue dan saya MasyaAllah senengnya bukan main semangat buat rotinya gemes banget.Akhirnya nabung buat beli oven , alhamdulillah makin semangat dan jadi jualan.Akhir 2019 baru mulai aktif dicookpad, dan maret 2020 itu baru paham caranya ikutan challenge Cookpad.Nah alhamdulillah rajin ikutan dapat hadiah kelas online, Alhamdulillah banget ya kan dari hobi bisa dapat ilmu bermanfaat . Host nya mba June juga super humble dan tidak pelit ilmu. MasyaAllah 2 kali ikutan kelas dengan mba June saya dapat banyak ilmu.Terimakasih banyak mba June ❤Nah kali ini saya merecook dan menuliskan kembali resep mba june , dengan sedikit ilmu yang saya mengerti. Semoga bermanfaat juga bagi teman-temanKalau kata beliau bahan basic roti adalah°Terigu°Air°Ragi°GaramKunci membuat roti adalah°felling dalam memasukan air°felling dalam proofingNah ini kita harus rajin berlatih yaSemangat#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta

Rebake dari resep chefJune @KokiRotiAkhirnya bisa rebake walaupun udah terlambat🙏.Belajar membuat roti basic, lumayan menguras pikiran, karena tangan belum terlatih membuat model-model roti😅.Tadi waktu proofing juga kelamaan 😅, kebablasan karena sambil momong bocil.Untuk rasa sudah lumayan, hanya bentuknya belum cantik😬. Musti banyak latihan lagi😊.Source: KokiRoti#PejuangGoldenApron3

Sempat gagal karena takaran timbangan digitalnya berubah ubah, jadi dicek beberapa kali akhirnya jadi juga, dapat ilmu dan pengalaman, dan jadi suka buat roti, lagi dan lagi. Terima kasih mbak kokiroti, yang dengan sabar mau membimbing dan mau ditanya tanya melulu😍🥰😘#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_TangerangSelatan

Bismillah, akhirnya bikin juga basic soft bun ini, senangnya mendapat kesempatan belajar baking dikelas Basic bread baking & moulding bersama Chef Juni Napitupulu via Zoom, dari kemarin resep ini sudah banyak berseliweran, apa daya dari kemarin saya masih belibet mendampingi sekolah online anak-anak, dan hari jumat belajarnya lebih cepat, jadi langsung deh bikin, masih belum rapih membetuknya😁, next mau coba lagi deh, oh iya untuk olesan/egg wash, sisa telur dari yang 25 gr itu saya tambah 1 sdm susu cair untuk olesan, setelah konsul sama mba Herlin wulan😍Berikut resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13209047-basic-soft-bun?invite_token=qPVMmjCbxgqEMkyC9vkJoiiZ&shared_at=1601037525Berikut cara membentuk rotinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13634222-bentuk-roti-manis-cara-simple?invite_token=65LtVxC1VtiUzvfLjbrYg54Z&shared_at=1601037630Bentuk roti konde dari dapur Maya, gambar bentuk roti terakhir yang diberi selai coklat :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13699785-roti-konde-coklat?invite_token=svkz6ZZobZAuHjsT8KBRG7WS&shared_at=1601038527Source : Koki roti#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok

Ceritanya pengen buat roti bentuk Yang agak beda(umi Linda pernah share di grup aneka bentuk roti)eh ternyata jauh dari harapan dan bahkan beda sama yang diharapkan 🤣🤣🤣 akhirnya buat bentuk sesuka hati seingatnya saja agar cepat selesai 🤭roti ini tanpa isi ya😁sengaja saya buat untuk mama tercinta yang suka sm roti tanpa isi🤗karna beliau kalo makan roti pasti dicelup ke teh manis🤭kalo mau buat pakai isian silahkan 😉Source : Koki RotiRecook : Dde Winda(sedikit modifikasi)#GenkPejuangDapur#GenkPejuangDapur_HariIbu#CookpadCommunity_Jakarta#Resolusi2020#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Pr_AnekaRoti

Source : KokiRotiHari sabtu kemaren ikut an webinar nya Chef Juni Napitupulu, Alhamdulillah banyak banget ilmu yg didapat dari menimbang, meletakkan tepung, gula, gis, susu bubuk di baskom, biar ga kelupaan. sampai cara meng olen adonan biar mixer tidak panas.Alhamdulillah ilmu nya bermanfaat sekali, senang saya walaupun pada saat webinar mantengin laptop terus dari jam 13.00 sampai ga kerasa kalo udah sore, sampai suami udah pulang dari kerja😃.Tapi jujur seneng banget saya dapat ilmu nya, ilmunya sangat bermanfaat sekali.#PejuangGoldenApron3