Chorizos y carne a la pomarola

Lalasu
Lalasu @cook_lalasu
Tres de Febrero

En casa no a todos les gustan los chorizos, así que compro unos bifecitos y los cocino a la pomarola también, sé quedebe haber una receta pasó a paso pero así los hago yo desde que me casé hace 18 años, espero les guste...😘😘

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Ingredientes

2 horas
4 a 6 raciones
  1. 6chorizos
  2. 3bifes de roosbeef
  3. 2cebollas medianas a grandes
  4. 1/2morrón rojo
  5. 1/2 vasovino tinto
  6. 1 cajapuré de tomates
  7. C/nAgua
  8. a gustoSal
  9. a gusto Ají molido
  10. a gustoOrégano
  11. C/nAceite

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Primero desgraso los chorizos en una sartén sacándole la grasa acumulada de a ratos.

  2. 2

    Limpio la carne sacándole la mayor cantidad de grasa posible.

  3. 3

    Corto en Juliana el morrón y las cebollas, pongo en el wok a rehogar con un chorrito de aceite.

  4. 4

    Una vez bien rehogado pongo los bifecitos cocino un rato y después agregó los chorizos desgrasados cortados en mitades. Mezclo y pongo sal, no mucha, porque el chorizo le puede aportar sal y quedaría muy salado.

  5. 5

    Agregó el vino siempre por los bordes y dejo que se evapore.

  6. 6

    Agregó los condimentos y el puré de tomates, mezclo y pruebo y corrijo la sal. Dejo cocinar hasta que todo esté tierno y la salsa algo espesa.

  7. 7

    Se pueden hacer en pan o al plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Victorico Rey
Victorico Rey @VictoricoRey
Hoy, con lluvia, pinto hacer daño que tenia los ingredientes y no trabaje. Reemplace el ají molido por dos dientes de ajo y use bola de lomo en lugar de roosbeef. De rechupete psra días así...

Escrita por

Lalasu
Lalasu @cook_lalasu
Tres de Febrero
Amo cocinar, amo sorprender con las comidas y sorprenderme degustando sabores. En mis cuadernos guardo recetas familiares, de amigas, recetas de paquetes de productos como harina o azúcar, recetas de libros o fascículos, recetas prestadas o heredadas, cada una tiene un origen, internet es fabuloso para encontrar ideas o recetas, cambiándole algo o no, las haces tuyas cuando te encantan, o te enloquecen. Mi abuela, mi mamá, mis hermanas, mi familia política, aman cocinar tanto como yo. Estoy abierta a cualquier sabor, si no se prueba no hay forma de saber si te gusta o no, espero encuentren sus sabores en las recetas que les comparto, yo de esta página conocí platos riquísimos que sigo haciendo.
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