تابه نچسب (نکته بعدی: حتما نچسب و بدون خط و خش باشه) رو میذاریم روی حرارت و فقط یک یا دو قطره رو غن میریزیم (نکته بعدی: روغن زیاد باعث میشه شکل پنکیک بد بشه مثل کیک قاشقی کناره ها جمع میشه)

وقتی گرم شد یک ملاقه متوسط از مایه پنکیک رو لب به لب پر میکنیم (ملاقه متوسط باشه اینطوری همه یک اندازه و یک دست میشه) و میریزیم داخل تابه (نکته بعدی اصلا تابه رو تکون ندین که پخش بشه با ملاقه بریزین اصلا پخش نکنین)

وقتی حباب زد و تو خالی شد برمیگردونیم طرف دیگه 1 الی 2 دقیقه بپزه. نکته بعدی : برای سری های بعد لازم نیست تابه رو چرب کنید. نکته آخر اگه میخواین پنکیک کمی تپل تر از این باشه دو قاشق از شیر کم کنین