Mofongo puertorriqueños

El Mofongo es un plato típico de Puerto Rico, lleva plátano verde frito que se muele con tocineta o chicharrón y ajo con ajo, se sirve con forma de bolla acompañado de aguacate y caldo de pollo.

Mofongo puertorriqueños

kmaru176 @cook_1126267

Colombia

El Mofongo es un plato típico de Puerto Rico, lleva plátano verde frito que se muele con tocineta o chicharrón y ajo con ajo, se sirve con forma de bolla acompañado de aguacate y caldo de pollo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

250 grchicharrón de cerdo molido ( en lo personal acostumbro la tocineta o pancetta ahumadas )
4plátanos machos para tostones sin piel y troceamos
al gustosal
aceite vegetal abundante para freír
al gustoajo machacado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Vertemos los tostones al aceite, freimos a temperatura media alta, retiramos, reservamos 10 minutos.
2

Majamos en el pilón, vertemos el ajo, chicharrón, salamos, mezclamos, moldeamos, servimos.