Queso casero
cuando tenés antojos y no tenés donde comprar
Paso a paso
- 1
Poner toda la leche en una olla de metal y llevarla a fuego lento, revolviendo un poco para que no se queme la leche en el fondo.
- 2
Cuando comience a hervir, apagamos el fuego y le agregamos la crema de leche, el vinagre y el jugo de limón
- 3
Removemos un poco y dejamos enfriar con la olla tapada
- 4
Cuando esté fría, empezamos a retirar el queso con un colador y lo ponemos sobre una tela en un bol para escurrir el suero, agregamos la sal fina a gusto.
- 5
Cuando ya le sacamos todo el suero posible, colocamos el queso en unos moldes para darle forma y luego lo pasamos de vuelta sobre la tela para que vaya drenando. Que lo disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcelino Puerta le encantará ver cómo quedó.
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