Escalopes de ternera en salsa con tallarines
kmaru176 @cook_1126267
Escalopes de ternera apanada con queso parmesano sobre tallarines y salsa de salvia y limón
Escalopes de ternera en salsa con tallarines
Escalopes de ternera apanada con queso parmesano sobre tallarines y salsa de salvia y limón
Paso a paso
- 1
En bowl queso parmesano, miga de pan, mezclamos y reservamos. Los escalopes los salpimentamos, pasamos por huevo batido y luego por el apanado, en fuente reservamos, cubrimos con papel film y refrigeramos.
- 2
Olla grande vertemos suficiente agua llevamos a punto de ebullición, añadimos sal, pasta, cocemos a punto al dente. Colar y para evitar que se pegue vertemos chorrón de aceite de Oliva y llevamos a sartén antiadherente, reservamos.
- 3
Por cada lado, 2 minutos asamos los escalopes apanados, deben dorar y reservamos.
- 4
Mezclamos en fuente la pasta con la salsa y el tomate. Servimos nidos de tallarines y encima los escalopes.
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