PRECALENTAMOS EL HORNO A 350°F.
En olla grande vertemos agua, llevamos a punto de ebullición en fuego alto, luego salamos, agregamos la pasta elegida, cocemos al punto al dente. Tamizamos y reservamos con chorrín de aceite para evitar que se pegue.

PARA LA SALSA DE QUESOS Y ALBAHACA
A fuego bajo derretimos la mantequilla, agregamos cebolla, por 2 minutos salteamos, agregamos harina, mezclamos con cuchara de madera. Vertemos leche, mostaza, nuez moscada, cocemos a fuego bajo, mezclamos muy de vez encuando hasta obtener una consistencia semiligera, salpimentamos al gusto. Añadimos los quesos vamos mezclando hasta unificar ( hasta que se derritan los quesos) . Tamizamos, incorporamos la albahaca y la pasta cocinada.

En 4 moldes siliconados de diametro 8 cmts. ,cubrimos los fondos con las rodajas de tomate cherry, vertemos la salsa con la pasta, llevamos al horno por 15 minutos.

Servimos en platos individuales.