Paso a paso
- 1
Mezclar todo los ingredientes juntos en un recipiente hasta tener la masa bien homogénea, dejarla reposar uno 15 minutos.
- 2
Luego de transcurridos los 15 minutos volver a amasar uno 2 minutos más, la masa debe quedar bien suave al tacto, sin grumos, después de esto 2 minutos de amasado, la separo en 3 bolleros y la colocó en una fuente con harina y la tapó con un repasador o trapo húmedo y la dejo leudar por aproximadamente 2 a 3 horas.
- 3
Luego de transcurridas las 3 horas empiezo a estirar la masa, (sin usar palo) la voy estirando con los deseo desde el centro del bollo si así haya darle forma de círculo.
- 4
En una fuente, ponerle salsa (en mi caso tomate triturado, aceite de oliva y sal) rallar el queso y colocarlo.
- 5
Con el horno de casa al máximo, el mío a 260 grados, colocarla sobre el pozo del horno por más o menos 7 a 10 minuto, y queda muy buena!
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