Una foto de Cordón de cerdo al café

Cordón de cerdo al café

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Cerdo en salsa de café con crema de leche y licor de café o whisky.

Cordón de cerdo al café

Cerdo en salsa de café con crema de leche y licor de café o whisky.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 200 grcordón de cerdo
  2. 1 cda.harina de trigo
  3. sal y pimienta
  4. aceite canola
  5. PARA LA SALSA
  6. 1 cdita.café
  7. 1 cda.crema de leche
  8. 3 onz.agua
  9. 2 cdas.azúcar morena
  10. 1 cda.licor de café o crema de whisky

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En fuente salpimentamos el cordón, seguidamente lo enharinamos, eliminamos el exceso de harina, enrollamos. Lo llevamos al aceite bien caliente, freímos por ambos lados, retiramos. Reservamos.

  2. 2

    PARA LA SALSA:
    Fundimos el azúcar, seguidamente Café, agua, Crema de leche, licor elegido. Dejamos por 3 minutos hervir (no debe cortarse) .

  3. 3

    PARA EMPLATAR:
    Porcionamos el cordón en rodajas, la salsa la podemos servir en salsera o hacer espejo en la fuente o pasar el cordón por la salsa.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia
" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
Leer más

Comentarios

Recetas similares