Cachitos de jamón VENEZOLANOS
Los deliciosos cachitos de jamón... nuestro desayuno en el Liceo (secundaria) que era acompañado por jugo de naranja, nestea, chicha El chichero de parmalat o hasta el delicioso Rikomalt... hace mucho tiempo que no los había comido y me puse a pensar... Si según la historia el cachito es recorde de nuestro pan de jamón navideño, no debe ser tan complicado hacerlo. Así que un día andando en internet encontré esta deliciosa receta de la youtuber la sra María Jose de Sazones y Sabores, que la modifique y le di un toque más simple. Espero la disfruten. ♡♡♡☆
Cachitos de jamón VENEZOLANOS
Los deliciosos cachitos de jamón... nuestro desayuno en el Liceo (secundaria) que era acompañado por jugo de naranja, nestea, chicha El chichero de parmalat o hasta el delicioso Rikomalt... hace mucho tiempo que no los había comido y me puse a pensar... Si según la historia el cachito es recorde de nuestro pan de jamón navideño, no debe ser tan complicado hacerlo. Así que un día andando en internet encontré esta deliciosa receta de la youtuber la sra María Jose de Sazones y Sabores, que la modifique y le di un toque más simple. Espero la disfruten. ♡♡♡☆
Paso a paso
- 1
Preparar la levadura: agregar los primeros 3 ingredientes a un pote mediano y agregar un poquito de harina a la mezcla, meter a reposo SIN tapar en el horno APAGADO aprox 15-30 minutos para que espume correctamente. Recordar que NO se cocina, y la leche debe estar tibia (un poquito caliente) más no hirviendo o sino nuestra levadura se corta. En la imagen la importancia de usar un envase de tamaño medio
- 2
En una mesón o un pote grande, colocar la harina y hacer un hueco, alrededor agregar la sal y el azúcar, en el medio 1 huevo, tapar con harina, agregar la mantequilla derretida y la espuma de LEVADURA, amasar y agregar de a poco el agua, es dependientdo puede ser una taza o una taza más una cucharada. Dejar reposar tapado con un trapo nuevamente dentro del horno apagado por 40 minutos.
- 3
Transcurrido el tiempo, en un meson amasar nuevamente agregando alrededor de una taza de harina, así no quedara tan blanda, y cortar este bollo en dos porciones o hasta tres. Esto dependerá del tamaño que desees tus cachitos.
- 4
Agarrar un bollo de masa y estirar hasta hacer un círculo grande, ni tan grueso ni tan delgado. Te puedes ayudar de un molde redondo bien grande y cortar el círculo. De ahí la cortaras en forma de pizza de la cual tendrás 8 triángulos.
- 5
Momento de agregar la mortadela o el jamón y tocineta, como lo desees. Si utilizas mortadela rallada te rendirá mucho mejor, y si utilizas jamón igual o en cuadros, y si utilizamos tocineta que esta la coloques cruda junto con lo demás. Esto lo colocaras en la base del triángulo y procura que sea 1 y 1/2 cucharada y lo estiramos en esta base que quede como un una raya. Es muy importante colocar suficiente relleno ya que dentro la masa "engorda" y si no hay suficiente no tendremos un buen Cachito
- 6
Cerrar: empezamos jalando un poco la masa de base hacia adentro de ahí aplastamos un poco; los bordes van hacia dentro, con mucho cuidado vamos enrollando nuestro triángulo de manera tal que la punta sea lo último, esta puede quedar hacia arriba o abajo. Los míos son de 10 cm aprox y quedan de 15cm al salir, dependiendo de tu enrollado y tamaño de círculo
- 7
MOLDE: SOLO DEBE TENER MANTEQUILLA, LA HARINA SE QUEMA Y LOS CACHITOS SE PEGAN. Cuando se tengan todos listos se pondrán en reposo por 30 minutos dentro del horno nuevamente, y luego se pondrá a CALENTAR HORNO. A los 15 minutos de cocción abrir el horno y abrillantarlos con 1 huevo y 1 cucharada de azúcar, mezclar bien y bañarlos suavemente y dejarlos alrededor de 20-25 minutos cocinando.
- 8
Disfruta de tus deliciosos cachitos, también los puedes rellenar con queso llanero o mozzarella, también delicioso seria queso ricota y espinaca. Disfrutalos ;) ♡
Recetas similares
-
-
Lemon pie
Esta receta lo he encontrado en un libro de cocina. Sinceramente es el mejor lemon pie que probé hasta hoy. Animense a hacer, parece complicado, pero el resultado es increíble, lo vale. Y si son de esas personas que demuestran su amor cocinandole a sus seres queridos, esta es una excelente opción para regalar :)
-
Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
-
Galletitas de Avena
Sabemos que la Avena es la reina de los cereales, hoy día mucha gente la consume, y no es para menos, posee proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes. Por eso hoy te traigo una receta hiper fácil.
-
Galletas de limón
Esta es una receta de Elisabet de crónicas germánicas, es la galletita más fácil de hacer y la más deliciosa que he hecho nunca, exquisita, pruebenla y no se arrepentiran es de lo mejor de los #dulces
Juan -
Muffins de naranja con chispas de chocolate
Pueden cambiar la esencia de naranja por esencia de vainilla y lo hacen de vainilla con chispas de chocolate, y también pueden evadir las chispas de chocolate y hacerlo solo de naranja. No cambiará en nada, más bien el sabor será diferente. A mí me encanta esta muy rico, para la merienda es algo genial. O simplemente cuando se te antoja algo dulce,👌🏼 es una buena opción para calmar los antojos ❤️. #dulces
-
Pan blanco de cuarentena
A mi esposo le encanta el pan blanco y mimarle con lo que le gusta en esta cuarentena es lo mejor. 😍 hace tiempo tenía esta receta pasádame por una amiga, me pareció difícil, sin embargo fue fácil y deleitante hacerlo. Un pan perfecto 👌(tiene varios pasos, sólo para mostrar los procedimientos, no se asusten 😅)
-
Tarta flash de coliflor
Quería comer algo rico y relativamente sano, entonces entré a buscar recetas de tartas y me encontré con la tarta de 🌼María Eugenia🌼 la modifiqué un chiqui, y el resultado fue este.. valeria silvero -
-
Empanada de pollo
ME INSPIRE EN TODOS LOS QUE NOS GUSTA COCINAR
-
Pan de leche
Estoy haciendo un curso de panadería y confitería y quiero guardar el proceso del pan de leche 😍
-
Típica sopa paraguaya
La única sopa que no es líquida.🇵🇾VERSIONES DEL ORIGEN🇵🇾1️⃣ Cuando los españoles llegaron a territorio guaraní, los nativos ofrecieron a "los visitantes" la carne de caza. Cuando se les terminó la carne, los guaraníes sirvieron su comida habitual, diciendo: so'o opa, que significa “la carne se terminó”.2️⃣ Siglo XIX, época de Don Carlos Antonio López, Presidente de Paraguay de 1841 a 1862. Don C.A.L. había invitado a almorzar a un embajador extranjero el "tykuetï" (sopa blanca) que tanto le gustaba. La cocinera se distrajo y se secó el líquido de la comida quedando como una polenta firme. Cuando se sirvió en la mesa, el extranjero dijo: esto no es una sopa. A lo que Don Carlos respondió: esta es la SOPA PARAGUAYA.
-
Arrollados de jamón, queso, mayo y de lo que venga
Quería hacer algo diferente como un pionono con jamón y queso o algo así pero no había pionono listo en el super así que improvise con discos de empanada comprados para hornear y con todo lo demás que era para ensalada. Ojalá les guste y ya saben 👇 Juan -
Pan de Navidad chilena
Chile y uno de sus panes de Navidad; una vez había comentado de una pariente en el exterior,: ella me facilito esta receta que aprendió en España con una amiga chilena.Por cierto muy fácil, no hay que esperar que leude, sin muchos rodeos. Es rápida la preparación y muy sabrosa. #1receta1arbol -
-
Fideo cortadito con salsita de jamón y queso
Hay veces que nos sobra un poco de jamón y queso y queremos darle utilidad y este fue mi caso
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
-
Galletitas de Avena y Manzana 🍎
En un mundo con tantas recetas y menús deliciosos, cuesta encontrar el punto de equilibrio para no salirnos de la afamada "dieta". En mi caso, estoy probando recetas para tratar de suplir el pan, los dulces que pueden resultar muy calóricos si lo consumimos en exceso. En este caso, encontré esta receta de galletitas, ideales para la merienda o desayuno, o si queres matar la ansiedad. Espero que les guste!!
-
Pan de molde Sin Gluten
El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊
-
Torta de chocolate sin harina
Una amiga de cumpleaños, y no consume harina, pero sí le encanta el chocolate. Del cumpleaños me acordé un poco tarde no tenía chocolate a derretir, pero sí Nutella. Así que salió una rica y esponjosa torta con sólo 2 ingredientes. -
-
-
-
Tarta de pollo!
Por falta de costumbre no tome fotos del paso a paso, pero les muestro el resultado final!Espero les guste y si la hacen, me compartan su experiencia!Para la masa utilicé una receta que encontré aquí hace tiempo, pero la modifiqué un chiqui.! valeria silvero -
Pan Casero
No falta en la mesa del rico ni del pobre, estoy convencida de que es un idioma universal.#cumplimos5 -
-
Chipa Guazu paraguayo
La CHIPA GUAZU, es parecida a una tarta, y sirve para acompañar otras comidas, aquí en Paraguay, nos gusta acompañar los asados, tallarines, milanesas y cualquier plato con esta deliciosa comida tipica paraguaya. Animese es muy fácil de hacer y muy deliciosa!El chipa guazú es parecido a la sopa paraguaya, la diferencia es que el chipa guazu se hace con choclos frescos rallados. patymart -
-
Butifarra de pollo y carne vacuno
Lo vi en video por Facebook y me gustó lo hice para probar y está muy sabrosa ojalá y les guste quiero compartir la receta con la comunidad kokap yo la modifiqué un poco porque no me gustan algunas cosas que le puso ala receta original pues me encantó y espero les guste y lo prueben
-
Masa con ajo y orégano
Me encanta el ajo y el orégano, hace poco vi esta receta en la página de @emilcebaez y me encanto. Le hice algunas variaciones y la uso como prepizza también. Riquísimo😍😍😍
Más recetas
Comentarios (3)