بستنی میوه _بستنی تابستونی - بستنی قیفی آلبالویی

#بستنی_میوه #بستنی #بستنی_تابستونی #بستنی_قیفی
بستنی نوع تحولیافته نوشیدنیها و دسرهای یخزده است. تاريخچه ورود دستگاه هاي بستنی سازی به ایران به اواخر دهه 40 برمي گردد. نخستین مغازه بستنی فروشی در آمریکا در سال ۱۷۷۶ در نیویورک شروع به کار کرد.تاریخچه تولید بستنی از نوع چوبی، بستنی با رویه میوه و شكلاتی به سال ۱۹۲۰ برمی گردد. البته بگم تاریخچه بستنی قیفی و دستگاه بستنی ساز هم هست که توضیحی زیادی دارد.
.
بریم سراغ بستنی میوه یا #بستنی_قیفی که طرز تهیه اش با بستنی سنتی چندان فرقی ندارد. اما این روش ساخت بستنی دقیقا مثل بستنی های بازاری حتی خوشمزه تر می شود. حتما امتحانش کنید .
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شکر و ثعلب را خوب ترکیب کنید کنار بگذارید.
شیر را روی حرارت بگذارید، تا بجوش بیاد بعد جوش حرارت را کم کنید و ترکیب شکر و ثعلب را بریزید و با همزن دستی خوب بهم بزنید تا شکر و ثعلب کاملا حل بشد. - 2
سپس شربت یا پودر شربت را اضافه کنید و خوب بهم بزنید بعد اجازه بدید حدود ۲۰دقیقه بجوشد سپس از روی حرارت برداشته بعد از سرد شدن داخل کاسه ی فلزی بریزید و داخل فریزر بگذارید تا کاملا سفت شود. بعد سرو و نوش جان
- 3
نکات مهنازشف : اگر مقدار ثعلب را بیشتر بریزید، بستنی کشدارتر میشه اگر کمتر بریزید بستنی یخی تری خواهید داشت.
نکته:من از پودر شربتی آلبالویی استفاده کردم چون بستنی ملس بیشتر بچه هام دوست داشتن...😉🍦🍧 البته بستنی میوه من بعد از فریز و سفت شدن کاملا رنگش تقییر کرد همونی که تو قیف می بینید..مهنازشف
توسط
دستورهای مشابه
-
بستنی سنتی ایران
#بستنی_سنتی #بستنی _ایرانی #بستنی_زعفرانی #بستنی_سنتی #بستنی_اکبر_مشتی #تابستانی #طعم_تابستونی #خنکنوعی بستنی به نام بستنی سنتی ایرانی ، یا بستنی اکبر مشتی ، بستنی سنتی شیرازی در ایران رواج دارد که دارای طعم زعفران و رنگ زرد میباشد. این بستنی همراه با خلال پسته و تکههای بزرگ خامهاست و طرفداران زیادی دارد. اکبر مشتی یکی از اولین کسانی بوده که در ایران بستنی فروشی داشته است. بستنی اکبر مشتی با نوع خارجی آن بسیار متفاوت بود. ایرانیها استفاده از گلاب و زعفران را بر ثابت کنندهها ترجیح میدادندسال هاست به این روش تهیه میکنم و بسیار عالی میشه امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید. منبع:مهنازبانو 1397/6/11تاریخ نشر رسپی mahnazchef -
بستنی آلبالویی خونگی 😋😍
سلام دوستان ظهرتون بخیر ⚘⚘⚘قبول دارید که توی این گرما هیچی مثل بستنی نمیچسبه اونم از نوع آلبالویی 😋😍امیدوارم درست کنید و لذت ببرید نووش جاان 💝💝💝#بستنی#بستنی_آلبالویی#بستنی_میوه_ای Mozhgan Azhir -
بستنی
#سراشپز_طلایی#هوسونهسلام دوستان عزیزم امیدوارم که حالتون خوب باشهروزگارتون بر وفق مراددوستای خوبم امروز براتون بستنی خوشمزه آوردم خیلی خوشمزهآشپزی با غزل
-
-
-
-
بستنی کیم شکلاتی
ممنون از فاطمه جان طعم بستنی کیم های قدیمی رو میداد خیلی دوست داشتیم.@Fateme_1362#بستنی#بستنی_کیم_شکلاتی مهربانو -
بستنی سنتی زعفرانی
تاریخچه بستنی سنتی جالب و شنیدنی:🍦🍨نوعی بستنی با نام بستنی سنتی یا ایرانی در ایران رواج دارد که دارای طعم زعفران و رنگ زرد میباشد. این بستنی همراه با خلال پسته و تکههای بزرگ خامهاست و طرفداران زیادی دارد. اکبر مشتی یکی از اولین کسانی بوده که در ایران بستنی فروشی داشته است. بستنی اکبر مشتی با نوع خارجی آن بسیار متفاوت بود. ایرانیها استفاده از گلاب و زعفران را بر ثابت کنندهها ترجیح میدادندپیش از این بستنیهای سه رنگ در بسیاری از شهرها رواج داشت که رنگ زرد آن زعفرانی، سفید آن وانیلی و رنگ قهوهای دارچینی بود که توسط استاد بستنی ساز این سه رنگ به هم چسبیده و در ظروف یک بار مصرف فروخته میشدند.با رسپی دوست عزیز کوکپدی❤@Mahnoosh_cook#بستنی_سنتی#بستنی_زعفرانی#بستنی_سنتی_زعفرانی#بستنی_ایرانی#بستنی ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
کیم بستنی شکلاتی
#بستنی#بستنی_شکلاتی#کیم_بستنی_شکلاتی#کوک_اسنپممنونم از فاطمه جان عزیز 🌹🌹🌹@Fateme_1362 رادمهرآوه -
-
-
بستنی یخی ماستی هندوانه(frozen yogurt)
بستنیهایی که بیس اصلیشون ماست است ، طعم و مزه ماست میوه ای رو دارند پس اگر طرفدار این نوع طعمها هستید توصیه میکنم این بستنی رو درست کنید و لذت ببرید Safura Dabiri -
شربت گلابی خاردار(میوه کاکتوس)
#شربت_گلابی_خاردار#میوه_کاکتوس#نوشیدنیمیوه کاکتوس سرشار از آنتیاکسیدان است که به قوی شدن رگهای خونی، کاهش ریسک آلزایمر و کاهش التهاب نیز کمک میکند. Mina dmr -
بستنی سنتی بدون دستگاه بستنی ساز
#بستنی#بستنی_سنتی#سرآشپز_طلاییخب یه دستور خوشمزه و خنک و دلچسب و خونگی براتون آوردم * فاطمه * -
بستنی ژله ای
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور خوب خانم @fateme bayatاگه دوست داشتید یه بستنی داشته باشید که بشه با چاقو اونو برش زد بستنی ژله ای یه تجربه جذاب و دوست داشتنی رو برات ایجاد میکنه.من قبلا بستنی سنتی رو با دستور دوستم*فاطمه* و ژله میوه ای با دستور دوستم دستپخت_مادمازل درست کرده بودم و مقداری از اونهارو برداشته بودم برای داداشم تا هر وقت تونست بیاد بهم سر بزنه اینجا هم هوا خیلی گرمه من با ژله و بستنی ازش پذیرایی کنم که نتونست بیاد و کرونا گرفت . دنبال یه دستور و تجربه جدید بودم که بستنی ژله ای رو دیدم.با من همراه باشید. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
میلک شیک طالبی
#میلک_شیک_طالبیطالبی علاوه بر طعم بی نظیر، خاصیت ضد سرطانی هم دارد و سرشار از ویتامین آ می باشد و برای جذب بهتر ویتامین A نیاز به مقداری چربی هست که در این میلک شیک با شیر پرچرب و بستنی و خامه تامین میشه . Mina dmr -
پرو بستنی کاکائویی
یکی از میان وعدههای خوشمزه و پروتئینه ترند شده این روزها پرو بستنیه. چند روز پیش یه دونه پرو بستنی کاله گرفتم . تعارف نداریم با هم واقعیتش اینه که از اینکه ۶۸ هزار تومان دادم برای ۱۰۰ گرم بستنی به خاطر ۱۵ گرم پروتئین زیاد راضی نبودم. برای همین خودم دست به کار شدم و یه بستنی پروتئینی درست کردم که طعمش واقعاً خوشمزهتر از اونی بود که خوردم. خیلی هم مقرون به صرفهتر با همون مقدار پروتئین یعنی ۱۵/۸ . کل کالری بستنی ۲۷۴ انرژی 😍بهتون پیشنهاد میکنم درست کنید Maryam -
ژله میوه ای
سلام کوکپدی های دوست داشتنیحالا که فصل میوه های خوشمزه هست و کوکپد هم یه چالش قشنگ برای شاهزاده هامون گذاشته این ژله خوشگل وخوشمزه و خوش آب ورنگ و درست کنید #شاهزاده_خانه #ژله_میوه_ای #ژله #دسر baharbanoo_40 -
بستنی سنتی 🍨
#بستنی#بستنی_سنتی#بستنی_سنتی_زعفرانی#بستنی_سنتی_کاکائویی#بستنی_زعفرانی#بستنی_کاکائویی#بستنی_خانگی🌻با شوق دل و چای هل و قل قل قوری🍃با عطر گل انداخته ی نان تنوری🌻با بوسه ی کوبه به در چوبی شیراز🍃حافظ، غزل آورده در این صبح بلوری🌻ســ☺️ــ✋ـلام دوستان جان🍃لحظه هاتون پر از نور خـــدا🌻امروزتون پر از ارامش🍃ثانیه هاتون پر از شادى و لبخند🌻و هر روزتون پر از نور اميدصـبــحـــتـــــون نآاااااااابـــــــ🙏🌺🙏بستنی سنتی زعفرانی کاکائویی من پیشکش نگاه مهربونتووووووون 🤗 Elh@m B@noo -
حلوا هل
اسفند که به پایان راه می رسد دیگر بوی نم باران،بوی سبزه و گل، بوی عود و اسپند،بوی اسکناس های تا نخورده،بوی لباس های نو و بوی بهار را می شود،به خوبی احساس کرد .در این رهگذر وقتی به پنجشنبه آخر سال می رسیمیاد اهل قبور و چشم انتظاران جمعه آخر سال می افتیم، کسانیکه که دیگر در بین ما نیستندو در این روزهای بهاری، جایشان تا همیشه برایمان رنگ خزان دارد😔روحشان شاد ، و یادشان گرامی😔#سرآشپز_طلایی#حلوا_هل#پنجشنبه_آخر_سال۹۹#حلوا میس معصوم -
بستنی میوه ای (آلبالو)
یه بستنی خوشمزه و راحت و سریع با موادی که در دسترسم بود .عرضم به خدمتتون که من دیروز یه چای آلبالو خوشمزه درست کردم جاتون خالی بعد البالوهاش موند گفتمحیفه 😂تصمیم گرفتم باهاش بستنی درست کنم زیاد به نتیجه امیدوار نبودم 😁ولی خب پشیمونم نکرد و خوشمزه شد رنگی هماضافه نکردم رنگ خود البالوهاس با اینکه یک بار برای چای جوشیده شده بود هم خوشرنگ شد و هم کاملا طعم آلبالو حفظ شده بود حالا شما میتونید با البالوی دست اول درست کنید😆#بستنی#سرآشپز_طلایی#دور_نریزیم Tala -
بستنی توت فرنگی
راستش خودمم باورم نمیشه اینقدر راحت میشه بستنی به این خوشمزگی درست کرد بیاید به شماهم یاد بدم.البته من چند روز پیش این بستنی خوشمزه رو درست کردم پیش نویس کردم که به اشتراک بذارم.#چالش_بهاره#توت_فرنگی#شیر#موز#شکر#عسل#بستنی_توت_فرنگی#توت_فرنگی#بستنی_میوه_ای بانوی کرمانشاهی -
بستنی سنتی مریم پز
درود و وقت بخیر عزیزانتو این هوای گرم مرداد ماه در هر فریزری روباز کنی به احتمال قوی بستنی میبینی،چه خوبه که این بستنی رو خودمون درست کنیم هم تو قیمت سرفه جویی کردیم هم یه بستنی دستساز خونگی بدون افزودنی داریم.من که عاشق بستنی دست بکار شدم از همین خونه خودمون کوکپد دستورش رو برداشتمو درست کردم.امیدوارم شما عزیزان هم درست بکنین و لذتشو ببرین👌👌👌 Poorali -
بستنی ماستی میوه ای 🍒
ترکیباتشو از روی یه ماست بستنی خارجی خوندم و با یانگوم بازی درآوردن نسبتها رو خودم حدسی ریختم ک خوشبختانه خیلی خوشمزه شد 🤪 میتونین از هر میوه ای استفاده کنین، من آلبالو زدم 🙂#بستنی_یخی ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
شله زرد (یه نذری کوچولو)
#سرآشپز_طلاییسلام بر همگی. من هر سال شله زرد درست می کنم امسال متاسفانه به خاطر ویروس کرونا خیلی کم پختم در حد همسایگان ساختمان انشاالله سال دیگه همه از شر این ویروس خلاص بشیم و بتونیم به راحتی زندگی قبل برگردیم. فقط یه توصیه به دوستانی که فقط عکس می ذارند و فکر می کنند اینجا اینستاگرامه..... عزیزان اینجا قراره تجربه هامون رو به اشتراک بگذاریم تا بتونیم خودمون رو ارتقا بدیم اینکه ما یه عکس بذاریم و بگیم همگی بلدیم نمیشه شاید شما نکته ای داشته باشید که برای من تازگی داشته باشه و به من کمک کنه بهتر آشپزی کنم. پس لطفا مقدار و دستور را به صورت کامل بگذارید تا همه بتونن استفاده کنند. ممنون عزیزان💕💕💕💕💕💕💕 🌹تجربه های لیلا🌹 -
بستنی سنتی
#کدبانو#بستنی_سنتیبستنی وفادار ترین عشق دنیاست ❤و چه بهتر که با دست خودت درستش کرده باشی⚘یه توصیه به افرادی که همش در یخچالو وا میکنن:..در فریزر هم باز کنید شاید یه بستنی تنها و سردش شده باشه .... کدبانو -
بستنی سنتی بدون دستگاه بستنی ساز🍨
من زندگی خودم را میکنم.. و برایم مهم نیست چگونه قضاوت میشوم . چاقم,لاغرم,قد بلندمکوتاه قدم,سفیدم,سبزه ام؛ همه به خودم مربوط است ؛ مهم بودن یا نبودن رو فراموش کن.روزنامه ی ؛روز شنبه زباله ی روز یکشنبه استزندگی کن به شیوه خودت با قوانین خودت با باورها و ایمان قلبی خودت.مردم دلشان میخواهد موضوعی برای گفتگو داشته باشند برایشان فرقی نمیکند چگونه هستی ؛هر جور که باشی حرفی برای گفتن دارند.شاد باش و از زندگی لذت ببرچه انتظاری از مردم داری ؟آنها حتی پشت سر "خدا"هم حرف می زنند.....ممنون از دوست هنرمندم @Fateme_1362#بستنی#بستنی_سنتی#بستنی_زعفرانی#بستنی_خامه_ای#زعفران#سرآشپز_طلایی بانوی کرمانشاهی -
کیم بستنی شکلاتی
آدمهایى هستند در زندگیتان؛نمی گویم خوبند یا بد...چگالى وجودشان بالاست...افکار،حرف زدن،رفتار،محبت داشتنشانو هر جزئى از وجودشان امضادار است...یادت نمی رود"هستن هایشان را.."بس که حضورشان پر رنگ است.ردپا حک می کنند، اینها روى دل و جانت...بس که بلدند "باشند"...این آدمها را، باید قدر بدانى...وگرنه دنیا پر است از آن دیگرهاىبى امضایى که شیب منحنى حضورشان، همیشه ثابت است. .✌️✌️ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Fateme_1362 مطبخ لیلا -
فرنی لبو
#فرنی_لبو#اکتبر_صورتی#سرطان_سینهحدود بیست سال پیشاز طریق ماهواره با خانم دکتر نهضت فرنودی (صالحیان)آشنا شدم که دارای دکترای روانشناسی بالینی و ساکن کالیفرنیا-امریکا هستند و از پر مخاطب ترین روانشناسان ایران به شمار می روند.همیشه برنامه های تلویزیونی ایشون رو دنبال می کردم که متوجه شدم قرار است به ایران بیایند و سمیناری رایگان تحت عنوان زندگی بهتر در تهران برگزار کنند.منم در این سمینار شرکت کردم و اونجا بود که ایشون از گذشته شون و اینکه درگیر بیماری سرطان سینه بودند ، برای حضار گفتند و روبان صورتی و نشانه ی این بیماری را به ما معرفی و هدیه کردند؛ ایشون تعریف کردند که چگونه با این بیماری دست و پنجه نرم کردند و درمانها را سر گرفتند و با توکل به خدا و باور به توانایی خود در مقابله با این بیماری، توانستند آن را شکست دهند و بهبودی کامل بدست بیاورند.نکته ای که ایشون بیان کردند و من باور و اعتقاد دارم این هست که نیروی فکر و اندیشه مثبت همراه با تلاشدر نهایت پیروزی را به دنبال خواهد داشت و هر غیر ممکنی را ممکن می کند.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook Mina dmr -
بستنی سنتی خانگی (بستنی سه رنگ)
#بستنی #شاهزاده_خانه #هله_هولهخوشمزه ترین شکل بستنی همین بستنی سنتی است. این بستنی بیشتر زعفرانی و به رنگ زرد هست که دارای مغزهای مختلف و بیشتر پسته و تکه های خامه و گلاب هستند.بستنی سه رنگ نیز یکی از انواع همین بستنی های سنتی ایرانی است.این رسپی حاصل چند بار خرابکاری و تجربه های من هست که از اساتید و کلیپ های مختلف به این نتیجه رسیدم. نگاتیو
نظرات (11)