Torta soufflé (tipo cheesecake)

Name: Torta soufflé (tipo cheesecake)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pote queso crema; 100 gr de crema de leche o yogurt natural; 4 huevos; 4 cdas azúcar; 4 cdas harina; 1 cucharadita Esencia de vainilla; Ralladura de limón; c/n Galletas dulces o vainillas; 50 grs Manteca

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Torta soufflé (tipo cheesecake)

Guardada

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Ingredientes

1pote queso crema
100gr de crema de leche o yogurt natural
4huevos
4 cdasazúcar
4 cdasharina
1 cucharaditaEsencia de vainilla
Ralladura de limón
c/nGalletas dulces o vainillas
50 grsManteca

Guardada

Paso a paso

1

Molemos las galletas con la manteca para hacer una base en una fuente, tipo masita
2

Batimos las yemas, el azúcar durante unos 5 minutosy agregamos la ralladura de limón, la harina, la crema y el queso crema
3

Batimos a nieve las claras
4

Agregamos a la preparación las claras de manera envolvente y lo colocamos sobre la base de galletas
5

Llevamos a horno fuerte unos 10 min y luego a horno medio hasta que se dore y al introducir un palillo compraremos que esta cocido
6

Dejamos que enfríe dentro del horno. Hay que tratar de no abrir el horno para que no se baje la preparación. Una vez frío agregamos algún dulce ácido... de frutos rojos, membrillo, damascos etc.