Zapallitos rellenos vegetarianos
María Eugenia @cook_25223745
Una opción riquísimas para los que no comemos carne. #abcdelacocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los zapallitos, cortarle la "tapa" y sacarle el relleno. Colocarlos en una asadera con fritolín o un poco de aceite por 30 min.
- 2
Cortar la cebolla (yo la procesé), el morrón y los tomates y comenzar a rehogar en fritolín o aceite.
- 3
En otra olla preparar el caldito.
- 4
Agregar a las verduritas rehogadas el arroz e ir mezclando. Luego ir incorporando de poco el caldito hasta que el arroz este hecho.
- 5
Rellenar los zapallitos: poner un poco de queso en la base, colocar el arroz y luego un poco de queso arriba. Llevar al horno por 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Eugenia le encantará ver cómo quedó.
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