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Ensalada de jamón ahumado y melón

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Ensalada de melón con jamón ahumado, pollo y uvas, muy rica.

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 1melón ya limpio, sin piel, sin semillas, cortamos en cubos
  2. 1 lbjamón ahumado ( cerdo o pollo o el que tengamos) , cortamos en cuadrillos
  3. 3 tallosapio - célery ya limpio, cortamos en brunoisse
  4. 1suprema de pollo ya cocida, deshuesada, sin piel, cortamos en cubos
  5. 1pimentón - pimiento rojo, cortamos en brunoisse
  6. uvas rojas o negras o verdes o del color que tengamos, ya limpias, cortamos a la mitad, eliminamos semillas
  7. variedad de hojas de escarola o lechuga
  8. Para el aderezo
  9. 1 tza.aceite de oliva
  10. 8 cdas.vinagre ( opcional)
  11. 1 cda.mostaza
  12. perejil finamente picado, lo desangramos
  13. panceta ahumada en cubos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un bowl, vertemos todos los ingredientes de la ensalada, mezclamos y reservamos en nevera; y con los ingredientes para la salsa hacemos lo mismo.

  2. 2

    **PARA EMPLATAR**: En fuente cama de lechuga, en forma de volcán, acomodamos la ensalada. Acompañamos con el aderezo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia
" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
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