Para hacer la masa juntar la harina con 1 huevo, la margarina a T° ambiente, el azúcar flor y el polvo de hornear, luego amasar, hasta conseguir una mezcla uniforme y compacta.

Extender la masa en un molde para kuchen o en la lata de horno eléctrico (como lo hice yo) pinchar con tenedor la masa para que no se infle tanto y se cosa bien. Llevar al horno por 15 a 20 minutos.

Para el relleno, muele los plátanos, y mezcla con la leche condensada, jugo de naranja, y una yema.

Luego de los 15 minutos sacas la masa del horno y pones el relleno encima de la masa pre cocida, meter al horno por 15 minutos más.

Mientras batir 3 claras hasta quedar como nieve, echar el azúcar granulada a gusto, seguir batiendo por unos 3 minutos más.

Sacar la masa y poner encima del relleno el merengue de las claras, puedes hacerlo con una manga o esparcir con una cuchara. Meter al horno para dorar unos 5 minutos o puedes hacerlo con un soplete si tienes.

Dejar enfriar y a disfrutar 😍