Alfajores clásicos

Name: Alfajores clásicos
Yield: 18 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 huevos; 200 gr harina; 300 gr fécula de maíz; 1 cucharadita polvo para hornear; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; Ralladura de limón; 150 gr azúcar; 200 gr manteca

Delfina Clemente @_delfinaclemente_

Montevido

Alfajores clásicos

Delfina Clemente @_delfinaclemente_

Guardada

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Ingredientes

1 hora

18 raciones

3huevos
200 grharina
300 grfécula de maíz
1 cucharaditapolvo para hornear
1 cucharaditabicarbonato de sodio
Ralladura de limón
150 grazúcar
200 grmanteca

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede blanco
2

Agregarle de a un huevo, la ralladura de limón y unir
3

En otro bowl mezclar la harina, fécula de maíz, bicarbonato de sodio y polvo para hornear, luego agregarlo a la mezcla
4

Llevar la mezcla a la heladera por 30 min
5

Estirar la masa, cortarlos y llevarlo a horno hasta que quede la base dorada