El primer paso es lavar bien la carne de cabrito, luego licuar los ingredientes y macerar las presas si es de la noche anterior mucho mejor. Luego de este proceso sellar las presas y rociar el macerado con un poquito de chicha de jora. Que hierva a fuego bajo para integrar sabores. Luego de 30 minutos ya estará listo este rico manjar norteño.

Lo pueden acompañar con yucas sancochadas y su infaltable sarza criolla. También pueden servir con una FREJOLADA (Receta ya hecha: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13306726-frejolada%F0%9F%91%8D%F0%9F%87%B5%F0%9F%87%AA 😉