Carré marinado spicy con kale
Con la cuarentena me fui al tacho con la comida procesada y las harinas. Entonces decidí empezar a comer más sano y con alimentos bajos en hidratos. Quedó de puta madre diría mi abuela Popó. Lo importante es saber condimentar, siempre.
Carré marinado spicy con kale
Con la cuarentena me fui al tacho con la comida procesada y las harinas. Entonces decidí empezar a comer más sano y con alimentos bajos en hidratos. Quedó de puta madre diría mi abuela Popó. Lo importante es saber condimentar, siempre.
Paso a paso
- 1
Cortamos en tiras los filetes de carré de cerdo. La posta es que los consigo siempre en supemercado Día. Si no pidan en la carnicería que le corten el carré en filetes, para "milanga" (ese sería el grosor digamos)
- 2
Ponemos las tiras de cerdo en un bowl e incorporamos todos estos ingredientes: mostaza, salsa de soja, ajo, pimienta y por último el curry. El curry que utilicé es uno que se consigue en casi todas las verdulerías, al menos acá por donde vivo. Si no consiguen ese curry, pueden reemplazarlo por otro que sea en polvo. Metemos mano y combinamos todos esos ingredientes. Dejamos reposar el cerdo marinado por al menos una hora en la heladera tapado.
- 3
Pasado el tiempo de marinado, calentamos una sartén y que tome una buena temperatura, le agregamos una nada de aceite, y salteamos el cerdo con todo su jugo de marinado. Cuando esté cocido el cerdo lo dejan por unos 5 minutos más. Listo el cerdo. Reserven la sartén dónde hicieron el salteado, repito, RESERVEN LA SARTÉN, no la limpien, no cometan un pecado. Vamos con el próximo paso, les voy a tirar una posta de sabor de aquellas.
- 4
Limpiamos el kale con agua y le sacamos los tallos, tienen que quedar únicamente las hojas. Le damos una "blanqueada" por 7 minutos aproximadamente en agua hirviendo con sal. Lo colamos y lo escurrimos.
- 5
Volvemos a poner la sartén que usamos previamente con el cerdo y le agregamos el ajo y que se tiernice un poco. (no hace falta agregar aceite) y ahí, eeete aquiiiii Ahí la magic... le tiramos un chorrito de agua y desglasamos todo todo el fondito sabrosito hay que locura, agregamos las hojas de kale a la sartén y salteamos hasta que tome temperatura. Pruébenlo, el poder del fondo de cocción. amén
- 6
Estaba antojada de berenjenas y ya le había metido mucha garra a lo otro. Corté en rodajas berenjena, salpimenté y le tiré de comino. Las puse en un plato apto para microondas, las tapé en film y las cociné al 80% al microondas por 10 minutos. No me juzguen, solo soy una chica.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ñoquis de papa con albahaca y perejil
Tengo pre diabetes y me cuido mucho más para no consumir dulces y harinas. Entonces fui probando 🤣
Lara Rachid V -
Ensalada de porotos
Después de recibir la visita de Julieta en nuestro país; decidí comer más sano. Y empezar con el poroto como ensalada me pareció perfecto.:Los porotos son muy nutritivos, son bajos en grasas y aportan minerales, vitaminas, proteínas, ácido fólico y otros nutrientes importantes. son alimentos recomendados para incluir en la dieta. No sé si quedaré con las costillas a flor de piel como Julieta(😂😂) pero trataré de comer menos y sano.
-
Arroz especiado fusión veggie
Este arroz lo hice a mi estilo como siempre con lo que hay en casa y lo que no hay se compra y si no conseguimos por ningun lado, ok, cristiana resignacion. Lleno de verduras ,sabor ,semillas ,amor y super sano como siempre.
-
Lomito de cerdo especial
Quería probar hacer algo diferente con el lomito de cerdo y le puse suaves condimentos.
-
Torta de Avena
Estamos en cuarentena y es importante nutrirnos con alimentos sanos y mucha fibra. Esta torta es bien liviana con poca cantidad de azúcar y mucha fibra. Excelente para acompañar tanto desayuno como merienda de la familia. # Dios en control y nts.haciendo nuestra parte# me quedo en casa. -
Prontito
Si desperdicios y prontito. Nada se pierde, todo se guarda en la cuarentena; cuanto menos salís es cuidarte y cuidar a tu entorno. Una receta ya con carne precocida transformada en un rico almuerzo. Me quedó en casa , cocinando con cookpad# -
Javorai Veg
Javorai veggie (sin gluten y sin culpa)Hice con todo lo que tenía en la heladera yo quería preparar un guiso, peeeero me pasé con el agua y terminó siendo sopa. Ojiiiitoo ahí. Aún así, salió algo reconfortante, liviano y lleno de sabor.No es gourmet, pero es real, sincero y me salvó porque tenia que improvisar con lo que tenía.Sin gluten. Sin fritura. Bajo en calorías y lleno de amor. -
Pollo marinado al horno "Del Sir Luicho"
Cumplí 27 años dentro de la cuarentena declarada por el COVID-19, pero somos 5 en la casa, así que no quería desperdiciar la oportunidad. #ConMiNombre
-
Milanesa de berenjenas - trucos y tips para que no salgan agrios
Alguna vez hicieron milanesa de berenjenas y salieron agrios y para nada comestible? Normalmente vemos recetas en Internet donde dicen que debes de dejar reposar las berenjenas 15 minutos para quitar su sabor agrio pero la realidad es que necesitan reposar toda la noche en sal gruesaEs preferible usar berenjenas largas, no elijan las redondas ya que suelen ser más ácidos. Es importante que estén cortados lo más finos posible, ya que si son gruesos no es tan agradable al paladar.Como las berenjenas prácticamente no tienen ningún sabor podemos variar a nuestro gusto con los condimentos que deseamos agregar. Si tienen alguna duda pueden dejar en los comentarios y con mucho gusto les respondo.
-
Pescado al ajilimo
buenas tardeses una receta personalson ingredientes y especias que me gustan y lo probe juntando todo para la salsa
-
Strogonoff con Arroz al ajo
Un buen plato y salir de la rutina de las salsas tradicionales.
-
Kuré a la olla con arroz
Hay un lugar en el Mercado 4 que me encanta, quise imitar su cerdo.👌
-
-
Fugazza a mi manera
Solía hacer la fugazza normal y decidí probar agregándole la salsa bechamel, queda exquisita, no se arrepentirán
-
Arroz con leche 🤤
Inspirada con la receta de la abuela un arroz con leche simple y delicioso para empezar un entrenamiento o para la merienda después del almuerzo 😍
-
Soja salteada con pasta
Esta receta rápida fue así re improvisada porque cero ganas de cocinar llegue cansada a casa después de un día de guardia entonces quería algo rico y rápido y no me refiero a una pizza o hamburguesas, la foto no es muy presentable pero es riquísima les juro para los que son veganos/vegetarianos hace poco el preparado de esta carne de soja es deliciosa les prometo no se van a arrepentir , pruébenlas! -
Pan de ajo sencillo
Otra de esas recetas nacidas de la creatividad en cuarentena; voy sacando a luz el archivo porque me enamoré de esta plataforma. En cuanto a la receta, la vi en YouTube y no dudé en intentarla... Desde luego, con mi toque. -
-
-
-
Tortillón de papas a mi manera
Solo se me ocurrió una mañana de cuarentena y que solo tenía tres papás grandes y diez huevos camperos de gallina.
-
Risotto clásico o a la Parmegiana
⚠️Es un preparado con un importante aporte de grasas.💡Opción de almuerzo para acompañar con una buena ensalada y una porción de carne magra como pechuga de pollo, respetando así la distribución del plato saludable.
-
-
-
Pollo Navideño
Admito que soy fanatica del pollo... y en esta ocasión, lo hice para Navidad y probablemente lo haga nuevamente para Año Nuevo. No es más que pollo al horno, pero los condimentos lo hacen súper rico y especial! Espero que lo disfruten! Felices Fiestas con Cookpad🎉🎉🎄⭐️
-
Ensalada fría de fideos tirabuzones
Acá con temperaturas de 5000 grados de calor como dice mi hijo, entonces decidí hacer algo fresco y no el tradicional guisado y no me suelen gustar las ensaladas y menos las de fideos pero esta me pareció deliciosa. Espero la disfruten tanto como yo #Mirecetario2019. Les leo 👇 Juan -
-
Torta de Navidad de naranja con emulsionante
Como mi madre esta delicada de salud, hice algo sencillo pero delicioso pensando en ella y para que haya algo dulce en la mesa... resultó delicioso aunque mi madre no pudo aún probarla.. espero que en el transcurso del día pueda tragar y se le iluminen sus ojitos así comosiempre li hace cuando le preparo algo con amor y puede disfrutar! Feliz Navidad para todos!!
-
TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consumeAquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄.
-
Dulce de mamon
Este dulce es delicioso y muy fácil de realizar👩🍳❤ Este es un pedido especial de mi hijo pequeño, a el le encanta este dulce y decidí compartirlo. Espero y les guste😘
Más recetas
Comentarios (5)