Pollo al limón con albahaca

Name: Pollo al limón con albahaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas; 4 limones; 2 cdts vinagre de vino blanco; 4 cdas aceite de oliva; 2 cdts albahaca fresca; 1 pizca pimienta negra

tatina @cook_1127485

españa

Este es un segundo plato ideal para las que están a dieta

Pollo al limón con albahaca

tatina @cook_1127485

españa

Este es un segundo plato ideal para las que están a dieta

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

4pechugas de pollo deshuesadas
4limones
2 cdtsvinagre de vino blanco
4 cdasaceite de oliva
2 cdtsalbahaca fresca
1 pizcapimienta negra

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Corta en tiras finas la corteza de 2 limones y exprime el zumo.
2

En un bol, mezcla el zumo, las tiras de corteza, el vinagre y 2 cucharadas de aceite. Coloca las pechugas en una fuente, salpimentalas, rocialas con la salsa anterior y dejar macerar 4 horas.
3

Pon las pechugas en el horno y asalas 30-35 minutos. Mientras pela los limones restantes y cortalos en rodajas finas.
4

Calienta el resto del aceite y fríe las rodajas de limón, añade la albahaca y sirvelas con las pechugas de pollo.