Tarta de soletillas de mermelada de albaricoque

Loligarcia
Loligarcia @cook_1127598
España

Esta tarta de soletillas la aprendí de un libro de cocina muy antiguo que tenía mi madre, yo la he variado un poco y le he dado el toque de la mermelada de albaricoque y tengo que deciros que esta combinación de sabores es muy Rica. Espero queridas amigas que os guste tanto como a mí.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 1/2 kgbizcochos de Soletilla (aproximadamente )
  2. 1 tabletachocolate fondan
  3. 6huevos
  4. 200grmantequilla
  5. 1 cdaleche condensada colmada
  6. 2deditos de coñac ( puse medio vaso, pero como me quedo un poco fuerte, mejor ponerle menos)
  7. 1tarro de mermelada de albaricoque o 250 gr. de nata montada

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Untar un molde rectangular con mantequilla y poner una capa de soletillas que cubra bien el fondo y los laterales.

  2. 2

    Ahora ponemos un cazo, dentro de una cazuela con agua, al fuego. Eche en el la mantequilla, el chocolate, la condensada y 2 deditos de coñac. Al baño María, deshaciendo el chocolate y la mantequilla hasta formar una masa.

  3. 3

    Añadir las yemas de los seis huevos removiéndolas bien y batir a punto de nieve las claras y añadir a la mezcla anterior dándole vueltas hasta que se mezcle bien.

  4. 4

    Retirar la cazuela del fuego y poner la mezcla del cazo sobre las soletillas en el molde y cubrir con otra capa de soletillas.

  5. 5

    Meter el pastel en el congelador al menos una hora (yo lo puse dos horas), luego desmoldearlo y cubrimos de mermelada de albaricoque o nata montada (al gusto).

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Loligarcia
Loligarcia @cook_1127598
España
Me considero una persona Sencilla, transparente, y muy amiga de mis amigos, soy muy perfeccionista, y me gusta mucho el orden, Soy amante de los animales y tengo una perrita llamada Kika a la que adoro. Mis aficiones: Leer un buen libro( La Catedral del Mar), deporte, andar una hora a diario. Bueno ya sabeis un poquito de mí.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas