Filet de merluza al horno gratinado

Name: Filet de merluza al horno gratinado
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g filet (merluza o similar); c/n Harina con sal, pimienta y pimentón para rebozar; 2 cucharadas aceite; 4 cucharadas pan rallado; 3 huevos; a gusto Ajo y perejil; 100 g mozzarella; 100 g queso de rallar; a gusto Sal, pimienta y orégano

Patricia Martínez @Patrimartinez

Luyaba. Traslasierra. Córdoba

Delicioso al momento de comer pescado... Fácil, rápido y práctico...y otra forma de preparación para salir del pescado frito!!

Filet de merluza al horno gratinado

Patricia Martínez @Patrimartinez

Luyaba. Traslasierra. Córdoba

Delicioso al momento de comer pescado... Fácil, rápido y práctico...y otra forma de preparación para salir del pescado frito!!

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Ingredientes

30'

2 raciones

500 gfilet (merluza o similar)
c/nHarina con sal, pimienta y pimentón para rebozar
2 cucharadasaceite
4 cucharadaspan rallado
3huevos
a gustoAjo y perejil
100 gmozzarella
100 gqueso de rallar
a gusto Sal, pimienta y orégano

Guardada

Paso a paso

30'

1

Untar con aceite una fuente y colocar encima el pan rallado. Sobre eso, acomodar el filet previamente rebozado con la harina condimentada
2

Llevar a horno fuerte 15'. Mientras batir los huevos, salpimentar y agregar el ajo y perejil.
3

Sacar el pescado del horno, agregar el batido y cocinar fuerte 5' más.
4

Una vez listo, cubrir con la muzzarella y el queso rallado. Rociar con un hilito de aceite y gratinar.
5

Espolvorear con orégano antes de servir. Para chuparse los dedos!!!