Donat Empuk Banget, Harus Coba!

Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
Yogyakarta

Recook resep donat Mbak Imel (Dapur Momji) dari Cookpad Community Yogyakarta untuk #JagoRecookAkuRaPopo_Yogya. Harus coba deh, ini donat empuk banget. Dan tipikal donat kesukaan. Ga awet pokoknya, karena cepet ludes disantap anak-anak. Haha. Cobain, yuk!
.
#PejuangGoldenApron3 #GA3Week10 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 orang
  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi (saya tepung komachi)
  2. 2kuning telur
  3. 1,5 sdtragi instant
  4. 30 gramgula pasir
  5. 130 mlsusu cair dingin
  6. 40 grammargarine
  7. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur tepung, kuning telur, ragi, gula pasir, susu cair. Uleni hingga setengah kalis. Bisa ulen manual. Saya menggunakan mikser. Setelah setengah kalis, tambahkan margarine dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

  2. 2

    Setelah kalis elastis, bulatka adonan. Proofing (istirahatkan) selama sekitar 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

  3. 3

    Setelah proofing, bagi adonan sesuai selera. Saya bagi adonan sekitar 30 gram, dapatnya 16 buah. Bentuk sesuai selera. Istirahatkan 15 menit.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Masukkan donat jika minyak sudah benar-benar panas. Cukup balik sekali saja ya, biar dapat white ring-nya. Goreng dengan api sedang.

  5. 5

    Setelah matang, angkat. Tiriskan. Bisa disimpan dalam wadah tertutup.

  6. 6

    Hias sesuai selera. Saya hias sesuai request anak-anak. Celupin chocolate glaze. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Pur Wanti
Pur Wanti @wanti31
Udah di coba mbak.. Resep nya.. Berhasil menul menul donat ku.. Tq mbk🙏

Ditulis oleh

Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
pada
Yogyakarta
Suka masak dan ngeblog. @dapurduaistri @inggriedewe
Lebih banyak

Resep Serupa