Superbebida

Té, canela y leche de soja...
Una receta inspirada en los chai indios, perfecta para que todas aquellas personas a las que no les gustan los productos derivados de la soja, puedan consumir este superalimento.
Si queréis tomarlo caliente es cosa vuestra, para mi gusto, debe tomarse muy fría.
Paso a paso
- 1
Partir los trozos de canela en rama dentro de un cazo, si tenéis soplete, quemarlos un poco. Añadir la pimienta y el clavo.
- 2
Poner al fuego y cuando empiece a humear añadir el agua y la cucharadita de canela en polvo. Cuando rompa a hervir, añadir el azúcar al gusto y las bolsitas de té. Dejar unos minutos hasta que el aroma de la canela impregne toda la casa.
- 3
Retirar del fuego y dejar enfriar antes de colarlo. Cuanto más tiempo repose mejor, lo ideal es de un día para otro pero yo nunca consigo esperar tanto.
- 4
Para servir, verter el concentrado de canela y té en un vaso ancho, como 1/4 parte. Añadir mucho hielo y llenar hasta arriba con la leche de soja. Remover bien.
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