Cokitos
Son muy buenos, ideales para tomar con el café, si tenemos una visita, o a cualquier hora.
Yo, cuando los hago, preparo cantidad y los guardo en un tarro, aguantan durante mucho tiempo con todo el sabor.
Cokitos
Son muy buenos, ideales para tomar con el café, si tenemos una visita, o a cualquier hora.
Yo, cuando los hago, preparo cantidad y los guardo en un tarro, aguantan durante mucho tiempo con todo el sabor.
Paso a paso
- 1
Ponemos el coco en un bol, lo removemos para intenar evitar grumos., añadimos el azúcar y segumos removiendo continuamente. En el centro de la masa hacemos un hueco y ponemos los huevos.
- 2
Remover bien, hasta que todos los ingredientes esten bien mezclados.
- 3
Cubrir con un paño de cocina y los dejamos reposar de 1 a 2 horas. Pasado este tiempo, hacemos unas bolitas con las manos, tamaño trufa o al gusto.
- 4
Ponemos una hoja de papel de hornear en la bandeja y las introducimos en el horno precalentado a 200 grados entre 5 y 7 minutos aproximadamente. Sacar y dejar enfriar en rejilla.
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