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Ingredientes

1 hora 30 minutos
6 comensales
  1. 1 kgcarne molida, mezcla de res y puerco
  2. 2huevos
  3. 1 ramocilantro
  4. 1/4cebolla
  5. 1ajo
  6. 2zanahorias grandes
  7. 1chayote
  8. 3calabazas
  9. 4papas
  10. 4tomates
  11. 1 lata pequeñachiles chipotles

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Corta las verduras (papa, zanahoria, chayote, calabaza).

  2. 2

    Pon la carne en un plato grande, agrega los dos huevos, cilantro picado, cebolla en cuadros pequeñitos y al ajo bien molido. Sazona con un poco de orégano, sal pimienta y poco comino. Mezcla todo !

  3. 3

    Forma las albóndigas.

  4. 4

    Licúa los 4 tomates con un poco de agua y pon a calentar con más agua. Ya que está caliente agrega las albóndigas a que se cuezan. Y también los chiles chipotles. Sazona con un poco de knorr.

  5. 5

    Ya que las albóndigas estén cocidas, ve agregando la papa, el chayote y al final la zanahoria y chayote. Deja que estén listas y sirve !! 🙂

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Escrita por

Esmeralda Hernandez
Tijuana B.C

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