Lavar el huevo, el tomate y la espinaca. Cocinar el huevo en agua y esperar. Cortar la espinaca y alineamos a gusto. Cortar el tomate a la mitad y sacar las pepitas y la cascara del huevo, dejando un sombrero al huevo.

Hacemos una capa con la espinaca o lechuga para el huevo. Cuando el huevo tenga el sombrero de tomate ponerlo en la cama de la espinaca por la parte de abajo y luego hacerle pintitas de mayonesa para simular que son los circulitos de la callampa.