Tahu bakso ayam

Tiana Dewi
Tiana Dewi @tianadewi
Ponorogo

dari 90pcs tahu penthol + penthol se rantang, yang kefoto cuma 2biji aja 😅

Tahu bakso ayam

dari 90pcs tahu penthol + penthol se rantang, yang kefoto cuma 2biji aja 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam fillet, giling
  2. 10 siungbawang merah
  3. 15 siungbawang putih
  4. 1 sdmmerica bubuk
  5. 6 batangbesar sledri, iris halus
  6. 1 butirtelur
  7. 650 grtepung kanji
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 2-3 sdmgaram (tergantung selera)
  10. secukupnyaair es
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. kaldu bubuk (optional - sy skip)
  13. 80-90 pcstahu goreng bisa juga tahu putih atau tahu kuning

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis duo bawang, goreng terpisah sampai kecoklatan. Saat goreng bawang putih, jangan diaduk sebelum mulai berubah warna agar ndak lengket.

  2. 2

    Haluskan duo bawang goreng, campurkan ke dalam daging ayam giling. Tambahkan telur garam gula merica dan sledri. Aduk rata sambil ditambahkan tepung, minyak dan air es sedikit2 bergantian.

  3. 3

    Iris satu sisi tahu, isi dg adonan penthol. Kukus 30an menit atau sampai matang.

  4. 4

    Bisa langsung dihidangkan Atau digoreng dg adonan terigu encer dihidangkan bersama dg saus sambal saus tomat atau cabe rawit.

  5. 5

    Saat menggiling ayam, sy pake chopper.. menggiling tanpa air hasil gilingannya jadi cincang halus.. menggiling dg ditambah ais es/minyak sedikit teksturnya bisa halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tiana Dewi
Tiana Dewi @tianadewi
pada
Ponorogo
males masak yang ribet2 dan bikin cucian piring numpuk..
Lebih banyak

Komentar (3)

Ruth Lygia
Ruth Lygia @uthelygia
Maaf mau tanya mba, minyak goreng utk dicampur di adonan seberapa ya?

Resep Serupa