Tarta de cantimpalo!!

Name: Tarta de cantimpalo!!
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 240 gs harina 00; 120 ml agua; 1 cuchara aceite; 1 cuchara te de sal; 1 cuchara te de levadura instantánea; 250 gs chorizo cantimpalo; 2 cebollas; 2 tomates; 150 gs queso magro cremoso; 1 huevo; Queso rallado a gusto; Tomates cherry a gusto; Sal, pimienta, orégano

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Montevideo

Tarta de cantimpalo!!

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

6 raciones

Masa:
240 gsharina 00
120 mlagua
1 cucharaaceite
1 cucharate de sal
1 cucharate de levadura instantánea
Relleno:
250 gschorizo cantimpalo
2cebollas
2tomates
150 gsqueso magro cremoso
1huevo
Queso rallado a gusto
Tomates cherry a gusto
Sal, pimienta, orégano

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Masa
2

En un bowl colocamos harina, sal por los bordes, hacemos un hueco colocamos el aceite, agua y levadura. Mezclamos, amasamos y dejamos reposar 25 minutos cubierta en nylon.
3

Relleno
4

En un sartén saltemos las cebollas (picadas chiquito), luego agregamos el tomate (picado chico).
5

Picamos el chorizo chiquito, reservando ½ chorizo +o- para decorar. Sofritamos junto a la verdura.
6

Picamos el queso magro y agregamos al sofrito, revolviendo hasta que se disuelva, retiramos del fuego, condimentamos y reservamos.
7

Estiramos la masa, la colocamos en una tartera aceitada, colocamos el relleno.
8

Tomamos el trozo de chorizo reservado y lo cortamos en rodajas finitas, decoramos!
9

Batimos el huevo y pintamos.
10

Terminamos la decoración con queso rallado y los cherry.
11

Llevamos al horno 200°, 30 minutos