Pollo apanado

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fran @cook_fran
Chile

Más recuerdos de infancia, comida de día Domingo 🥰

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1pechuga
  2. 200 grpan añejo
  3. 3huevos
  4. Harina
  5. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero sacar el cuero y deshuesar la pechuga, trozar en 6 partes y salpimentar a gusto

  2. 2

    En la licuadora triturar el pan, hasta que no se vean trozos grandes, luego batir los huevos con un poco de sal y pimienta, verter unos 100 g de harina en un plato

  3. 3

    Ahora, pasar el pollo trozado y sal pimentado por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan

  4. 4

    Repetir hasta terminar todos los trozos de pollo, freír en abundante aceite hasta dorar por ambos lados, retirar del aceite y escurrir sobre una rejilla para que escurra el aceite, servir acompañado de puré, arroz o lo que más te guste y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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fran
fran @cook_fran
Chile
Desde los 9 años pasteliando 🤣 mi primera receta fue un kuchen de manzana con crema de limón de mi recetario, desde ahí no he dejado de cocinar y probar nuevas recetas, Feliz de poder compartir mis recetas y conocimientos con la comunidad 🤗
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