Rollitos de canela con sazón de janny
Estos días de encierro que uno añora ver a los abuelos y recordar esos tecitos con cocita dulces... bueno aplique videollamada y le pregunte esta receta dulce a mi querida abuela... y con lapiz y papel e aquí el resultado... que lo disfruten... yo las prefiero calentitas...
Rollitos de canela con sazón de janny
Estos días de encierro que uno añora ver a los abuelos y recordar esos tecitos con cocita dulces... bueno aplique videollamada y le pregunte esta receta dulce a mi querida abuela... y con lapiz y papel e aquí el resultado... que lo disfruten... yo las prefiero calentitas...
Paso a paso
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Primero en una taza ponemos el agua 1 cucharadita de azúcar y la levadura y dejamos activar por 10 minutos
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En un bowl colocamos 1 cuchara de harina el huevo y la mantequilla y 2 cucharas de azúcar y la cucharadita de sal y con unas varillas mezclamos bien
- 3
Tomamos la levadura y la vaciamos a la mezcla con un colador tamizamos la harina y mezclamos con las manos y amasamos un poco en un lugar limpio con harina
- 4
Una vez ya tengamos una masa dejar en forma de bolita la colocamos en el bowl, tapamos con papel plástico film y dejamos reposar por 20 min
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La sacamos del bowl amasamos unos 5 min y la dejamos reposar por 30 min más tapada
- 6
Pasado el tiempo amasamos y estiramos la masa de afuera hacia dentro hacemos un bowl y dejamos por 1 hora más
- 7
Colocamos harina en la mesa y colocamos la masa y la estiramos con un uslero en forma rectangular
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Para el relleno ocupamos el resto del azúcar y juntamos con la canela
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Derretimos mantequilla y colocamos sobre la masa rectangular esparcimos el azúcar con Canela
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Luego enrollamos la masa
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Y cortamos en trozos de 5 cm aprox...
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Enmantequillamos o colocamos papel mantequilla y colocamos los rollitos separados por lo menos 3 cm de separación... lo dejamos reposar 30 min
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Una vez pasado el tiempo llevamos al horno precalentado por 15 a 20 min (depende del horno) por 180 grados
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