En un bowl poner la harina, a un costado la sal (así no afectará el levado) y en el centro la levadura, el azúcar, la grasa derretida e ir uniendo todo agregando de a poco el agua. Se hará un bollo y amasar lo bien, que despegue del bowl y quede bien suave.Dejar levar tapando con un lienzo por 30 min.

Luego estirar y llevar la masa amasando para un lado y a través, varias veces repetir como 6 veces.Estirar y amasar en tubo, cortando 6 trozos

Cada uno estirarlo y plegarle 2 de los lados sobre si. Llevar a la freidora por aire a 180 ° durante 10 minutos, en los finales darlos vuelta para que doren bien abajo.