Paso a paso
- 1
Lavar la acelga, dejarla escurruiendo el líquido. Luego picar, reservar.
- 2
Hervir 2 huevos, el resto los dejamos para unir.
- 3
Picar la cebolla y el morrón, rallar la zanahoria. Saltear todo junto en un poquito de aceite, salpimentar, una vez salteado agregar la acelga picada en fuego bajo hasta que la acelga esté cocida. Apagar y agregar los huevos duros, reservar.
- 4
Batir los huevos agregar sal, pimienta y añadir al relleno.
- 5
Para la masa.. poner la harina integral en un bowl, hacer un hueco en el medio agregar 2 cdas aceite, sal y el líquido de a poco.. formar la masa, dividirla en dos bollos y estirar ambos por separado.. uno lo colocamos en la tartera.
- 6
Añadimos el relleno a la tartera, cortamos el tomate en rodajas y lo agregamos, lo mismo con el queso cremoso..
- 7
Tapamos con el otro disco, pintamos con huevo y llevamos al horno fuerte 30 minutos. Pipi cucu!!!
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