Muffins de morrón y aceitunas

pamerobinson
pamerobinson @pamerobinson
Montevideo

Una creación propia de muffins caseros con morrón y aceitunas

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Ingredientes

20 min
12 muffins en total
  1. 6 cucharadasharina de garbanzo y 4 de harina blanca, (opcional cambiar la harina blanca por avena)
  2. 1huevo
  3. 1/2 tazaleche fría (yo usé leche de avena)
  4. 4 cucharadasaceite óptimo (girasol altoleico)
  5. 1 cdtaRoyal
  6. 1 cdasal (al ras)
  7. Morrón
  8. Aceitunas
  9. 1 cdta c/u al razCondimentos (cúrcuma, ajo y perejil, condimento verde)
  10. Queso rallado sobre los muffins (opcional)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En un bols colocar el aceite, el huevo, la leche, la sal, el Royal y revolver

  2. 2

    Agregar morrón y aceitunas picadas a gusto y los condimentos como cúrcuma, ajo y perejil, condimento verde, 1cdta c/u aprox y revolver

  3. 3

    Finalmente incorporar la harina y/o avena, mezclar hasta que la masa se incorpore y tenga una consistencia.

  4. 4

    Colocar la mezcla en las plaquetas tipo muffins, previamente un poco aceitadas, darle un toque de queso rallado por encima de cada muffin (opcional) y llevar al horno por 20 minutos, aprox a 180°.

    ¡Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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pamerobinson
pamerobinson @pamerobinson
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Antes optimizaba estrategias,ahora optimizo mi paz mental. ✨
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