🍆 Telur Dadar Terong Udang Kering 🍆

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Sekalian mau support mba Siva Alesha di pilkada cookpad, hari ini saya recook resep mba Siva telur dadar, resep asli pakai daun singkong, tadinya saya mau modifikasi pakai sawi atau bayam, tapi di kang sayur gak ada. Langsung inget masakan yang sering saya buat yaitu orak arik terong garo rica (resep sudah saya terbitkan di sini), kayanya kalau dibikin dadar enak juga, akhirnya belanja terong dan telur, saya tambahkan udang kering dan bunga kecombrang (pas banget ada bunga kecombrang di halaman). Jadi ini modifikasi dari resep telur dadar daun singkong mba Siva dan resep orak arik terong garo rica saya,,, cobain deh mom, enak banget

Belanja: Terong ungu dan telur
Source: Siva Alesha_Kitchen
#BelanjaldeDiPasarCookpad
#SarungTanganCookpad
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBanjarmasin
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_kalsel

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur, kocok lepas
  2. 1 buahterong ungu, potong2
  3. 1 genggamudang kering, rendam air panas
  4. 2cabe ijo, potong2
  5. 1cabe merah, potong2
  6. 2cabe keriting, potong2
  7. Cabe rawit (sesuai selera)
  8. 3 siungbawang merah, iris2
  9. 3 siungbawang putih, iris2
  10. 2 batangdaun bawang, iris2
  11. 1 bungakecombrang, iris2
  12. Garam, gula, kaldu bubuk dan merica
  13. 1 sdm munjungtepung terigu, cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Cuci dan potong2 terong, lalu goreng setengah matang, angkat tiriskan

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, bunga kecombrang, masukkan udang kering, masak sebentar, angkat

  4. 4

    Campur telur, larutan tepung, terong, tumisan bawang, cabe dan bunga kecombrang, daun bawang, gula, garam, kaldu bubuk dan merica, aduk rata, buat dadar masak bolak balik hingga matang

  5. 5

    Setelah matang, angkat, potong2, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Resep Serupa