Espalda de cabrito asada
dolcevita @cook_1133221
Es una receta muy buena, sirve para cualquier celebración.
Lleva muy pocos ingredientes quiero que tenga todo su gusto natural.
Espalda de cabrito asada
Es una receta muy buena, sirve para cualquier celebración.
Lleva muy pocos ingredientes quiero que tenga todo su gusto natural.
Paso a paso
- 1
Poner a macerar la espalda , primero limpiarla quitarle toda la grasita que le sobra , después fregarle uno o dos dientes de ajo ,
- 2
Ponerle toda la grasa por una parte y la otra sal y pimienta el vino el coñac la cebolla cortada en juliana por encima las hiervas y dejar macerar 24 h.
- 3
Encender el horno a 180ºC - 190ºC cuando esté caliente 30" minutos girarla y 30" minutos más en tanto en tanto. Ir tirando su jugo por encima ; si veis que queda seca ponerle un poco de agua con un poco de pastilla de avecrem , y un poco de vino blanco.
- 4
Si veis que queda doradita ya está . Si veis que queda blanca subir el horno a 220ºC mirando mucho unos segundos y ya está.
- 5
SE HACE LA GUARNICION A GUSTO DE CADA UNO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A dolcevita le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/134121
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Hola que tal yo soy una mas de vuestras fans, soy amante de la cocina, me dedico a esto; tengo una tienda de comidas preparadas y pollos a l ´ast. Me gustaría poder compartir con vosotros todas las recetas que nos sirvan para hacer cosas nuevas y apetitosas, si os puedo ayudar en algo mi correo es info@cuinacasolana.com.También tengo una página web donde pongo todos los días un menú, mi pagina es www.cuinacasolana.com . Espero que os guste si os puedo ayudar en alguna cosa no lo dudéis me escribas un correo. Un saludo muy fuerte para todos.
Leer más Recetas similares
-
-
Espaldas de cabrito al horno
ESTA RECETA ES DE MI HIJO ORIOL QUE TAMBIEN LE GUSTA LA COCINA, (TIENE UN RESTAURANTE Y ES UNOS DE LOS PLATOS QUE GUSTAN MUCHO)
-
-
Cabrito asado
Es un asado cuya preparación es sencilla y tiene un sabor más sútil y textura más fina que el la tradicional asado de cordero o paletilla.
-
Paletillas de Cabrito Asadas
Esta receta es un clásico. Es de esas recetas que hay que tener paciencia para lograr su éxito. Es ideal por el tiempo que se tarda para hacer en fin de semana. Se puede maridar con un Protos Roble D.O. Ribera del Duero.
-
-
-
Cabrito asado (cordero o cochinillo)
#DiaDelpadre. Esta receta es de Pereruela, de los famosos hornos de barro, pero también está muy buena en horno eléctrico.
-
-
-
Pierna de cordero asada
Plato típico para festejar algo importante y que mejor que el cumpleaños de mi madre y el mío , sí cumplimos años el mismo día . No tiene nada de complicado . Sólo paciencia y buena compañía.
-
-
Espalda de cabrito al horno de la cocina de Marisa Marcos Ortega
#calendario2025Me sobró una espalda de cabrito de estas Navidades, la preparé para dos y me quedó muy rica con la guarnición que le puse.Me quedó tan tierna que la carne se despegaba del hueso. -
Pierna de cordero asada
En la zona donde vivo se puede tomar una exquisita carne y sana de cordero, y de cochinillo. Es tierra de asados muy famosos.No muy a menuda, pero sí en algunas ocasiones, consumimos un poco de carne de cordero, generalmente preparada de forma muy sencilla.Aquí os dejo una de estas recetas.
-
Cabrito asado con frutos secos
Esta receta, de cabrito es típica de la cocina Catalana, el cabrito asado con frutos secos que aquí se utilizan mucho para cocinar. Queda crujiente por fuera y jugoso por dentro.
-
-
Pierna de cabrito al horno
Hoy vamos a preparar un asado tradicional navideño: paletilla y pierna de cabrito asadas con patatas panaderas. Su color dorado, su salsa sabrosa y las siempre fantásticas patatas panaderas nos garantizan el éxito con la familia en las próximas celebraciones
-
-
Cabrito rebozado
Esta receta chicas a mi me gusta mucho quiza mas que el cordero pues es mas tiernito probarla y ya me diréis.
-
-
Pierna de cabrito al horno
Compré el otro día una pierna de cabrito, y la preparé al horno. Quedó muy tierna. Un buen plato para estas fiestas.
-
Tortilla de asadura de cabrito jugosa
La asadura de cabrito se usa en muchos platos en la región de Murcia aquí os dejo una tortilla muy rica y jugosa.
-
Espalda de cordero guisada con camagrocs
#dominóEn esta receta he utilizado camagroc(trompeta amarilla, rebozuelo, rossinyol de pi), però acepta cualquier seta
-
Cabrito asado en cazuela
El cabrito asado es una preparación en la que se emplea la cría lactante de la cabra de hasta cuatro meses. Esta preparación es habitual en las zonas donde existe ganado cabrío. El asado de estas piezas suele realizarse en fuegos a temperaturas suaves.En nuestro país el cabrito a la cazuela es una de las recetas más tradicionales para degustar en los menús de Navidad o un gran festejo.
-
Pierna de cordero asada lentamente
Nos gusta el cordero y la pierna es muy magra, la mejor forma de cocinarla al horno. Esta hecha a bajo fuego (150-160ºC), eso no es común, por ello la publico. Queda super cocida y tierna, se deshace sóla.GXL
-
-
Lechazo de cordero asado
Conchi la señora de nuestro colaborador Jesús Gonzalez comparte su exquisita receta de Cordero asado
-
Cabrito estofado
La carne de cabrito es de un sabor muy delicado. En Canarias se suele comer en las cercanías de Navidad, que es cuando está en su punto. Mira en vídeo qué fácil es hacer esta receta: https://youtu.be/f-aODPjRApI
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/134121
Comentarios