Tarta de yogurt de mandarina
Carolinaguzman @cook_1133231
Tarta rellena con una crema de yogur con gelatina de mandarina, crea y zumo de naranja, se adorna con gajos de mandarina, menta y frambuesas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloque en un bol harina, mantequilla, huevo, azúcar rubia, esencia de vainilla y una pizca de sal. Luego, amase bien. Se deja reposando en el refrigerador. Cuando esté lista esparza con un uslero y coloque la masa en un molde a horno medio (180°C) durante 20 minutos
- 2
En otro recipiente disolver la gelatina de sabor mandarina en la mitad de agua de lo normal que dice el envase. Deje enfriar. Mientras tanto mezcle el yogurt, azúcar, jugo de naranja, la crema y un poco de azúcar flor.
- 3
A esta última mezcla agregue la gelatina 3/4 (reserve un poco 1/4) de gelatina para decorar, a esta agréguele un poquito más de agua para)
- 4
Se mezcla bien, se vierte sobre la masa y se coloca en el refrigerador por lo menos media hora. Cuando este algo cuajado viértale la gelatina que dejo reservada. Llevar nuevamente al refrigerador por unas 5 hrs. antes de servir.
- 5
Cuando esté listo se puede adornar con gajos de mandarina enteras sobre la superficie, hojitas de menta, frambuesas...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolinaguzman le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cocinera de corazón
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