Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si las almendras tienen cáscara, como las que nos regalaron. Pelar todas las almendras.
- 2
lo primero es poner una olla con agua hasta que hierva y cuando esté, metemos la almendra entera pelada a que se escalde 1 minuto, nada más que un minuto.
- 3
Así le quitamos la segunda piel marron que tiene y las vamos poniendo en un plato con papel de cocina para que todo el agua que quede se quede en el papel.
- 4
Ponemos entonces una sartén al fuego con aceite abundante y esperamos a que el aceite esté caliente. Bajamos el fuego para que no se quemen por fuera y se queden crudas por dentro.
- 5
Vamos echando puñados de almendras (de poco en poco)
- 6
Se fríen hasta que estén doraditas y hechas por dentro. Mover con la rasera todo el tiempo.
- 7
Las vamos sacando con la rasera para escurrir el aceite y añadimos la sal.
- 8
Una vez con sal dejamos que se enfríen.
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