En un bowl poner las dos tazas de porotos y llenarlo de agua hasta que los cubra. Dejarlos en remojo 12 horas. (Cuanto más tiempo están en remojo más se ablandan)

Una vez que pasan las 12 horas lavar los porotos y pasarlos a una olla con agua para que hierva y se terminen de ablandar. El tiempo es aproximado. En mi caso suelo dejarlos 1 hora y los voy controlando hasta que estén blanditos. Una vez que los sacamos de la olla, los colamos y los lavamos un poco.

Procesar los porotos junto a las dos cucharadas de aceite (en caso de no tener procesadora se pueden pisar con un pisapapas). A mí me gustan que queden bien procesados y pierdan la forma, pero eso varía según el gusto de cada uno.

Cuando tenemos lista la preparación, pasarlas por rebozador. Se pueden cocinar en horno, plancha o sartén. También se pueden dejar frizzadas y cocinarlas cuando uno quiera.