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Ensalada de papas con sabor a gloria

Lorelei
Lorelei @cook_1135015
Puerto Rico

Sencilla ensalada de papas con sabor a gloria. Definitivamente, es tal y como la describe el título... Espero les guste.

Ensalada de papas con sabor a gloria

Sencilla ensalada de papas con sabor a gloria. Definitivamente, es tal y como la describe el título... Espero les guste.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 5 lbspapas de su preferencia hervidas
  2. al gustomayonesa
  3. mayonesa tipo "miracle whip" en proporción 1/2 de la regular
  4. 8 ó 10huevos hervidos
  5. 1cebolla pequeña picada en trocitos pequeñísimos
  6. 1pimiento verde dulce (no morrón) picado en trocitos pequeños
  7. 1 latapequeña de pimientos morrones rojos en su jugo
  8. 1 latapequeña de guisantes dulces escurridos (sweet peas)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se cortan en trozos las papas y se echan en molde plástico o de cristal.

  2. 2

    Estando aún calientes, se añaden los pimientos verdes, la cebolla troceada, parte de los huevos en rodajas, los guisantes dulces de lata y el pimiento morrón enlatado en tiritas (reservar el jugo) .Todo se revuelve con una cuchara de madera o la que tenga disponible.

  3. 3

    Ahora le añadirá la mayonesa a gusto, y en una proporción menor, la mayonesa "miracle whip" y las mezcla bien con los ingredientes.

  4. 4

    Si desea una consistencia menos espesa, añada el jugo de los pimientos morrones enlatados que de paso realza aún más el sabor a pimiento y revuelva nuevamente.

  5. 5

    Acomode bien la ensalada en el molde y coloque por encima las roidajas de huevo restantes.

  6. 6

    Deje reposar en la nevera al menos un par de horas para que se integren los ingredientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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